Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Чили кон карне с фаршем

чилли кон карне рецепт

Используемые ингредиенты для приготовления чили кон карне:

  • 2 луковицы среднего размера
  • 1 зубчик чеснока
  • Оливковое масло
  • 2 чайные ложки порошка чилли
  • 1 свежий перец чилли, мелко нарезанный (не забудьте удалить семена)
  • 1 чайная ложка молотого тмина (или растертых семян тмина)
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • 455 гр. говяжьей шейки или говяжьего фарша высшего сорта
  • 200 гр. вяленых на солнце томатов в масле
  • 2 банки консервированных томатов (по 400 гр. каждая)
  • Пол палочки корицы
  • 2 банки красной фасоли (жидкость слейте!)

Как приготовить чили кон карне?

Начнём наше приготовление. Берём металлическую сковороду или гусятницу. Разогреваем духовку до 150 °С. Измельчаем чеснок, лук в кухонном комбайне или блендере, затем надо всё поджарить на небольшом количестве оливкового масла до прозрачного состояния. Добавляем порошок чили, свежий перчик чили, тмин, соль, чёрный перец.

Далее кладём фарш и готовим, помешивая, пока фарш не приобретёт коричневый цвет. Теперь в кухонный комбайн опускаем вяленые помидоры, масло из банки, промалываем до образования пасты. Добавляем пасту, томаты, корицу и стакан воды в фарш. Оцените на вкус, и, где надо, подперчите, подсолите.

Кипятим на среднем огне, затем накрываем  жаростойкой бумагой и крышкой, убавляем огонь и держим ещё полтора часа на плите или в духовке. До того, как выключить (где-то за 30 минут) добавляем разогретую фасоль.

Это интересное блюдо предпочтительнее всего готовить за несколько часов до прихода гостей, тогда вкус станет более насыщенным. Удобнее всего перед приходом гостей его просто вытащить из холодильника, подогреть и подавать с ароматным хрустящим хлебом, а также можно – с натуральным йогуртом, или гуакамоле.

Пусть теперь все гости хвалят радушную хозяйку!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусное блюдо - суп со спагетти

Национальная кухня: Мексика

Категория блюда: Блюда Мексиканской кухни

Теги:

Поделиться этим рецептом в социальных сетях:


Похожие материалы

отзывы (3)

  1. Вика:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Нашла этот рецепт чили кон карне с фаршем и сразу же принялась за дело)) тем кто еще не пробовал его просто советую!!!!

  2. Полина:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Давно искала рецепт как приготовить чили кон карне и нашла именно здесь)) приготовила и совсем не пожалела, теперь готовлю его гораздо чаше))

  3. Полина:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Это рецепт чили кон карн просто изумительный! советую все!)))

  1. 1
Ваш отзыв: