Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Говядина по-строгановски

Говядина по-строгановски классический рецепт с фото пошагово
  • 11 Июл 2014
  • 5370
  • 3
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления говядины по-строгановски:

  • говядина – 400 гр.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • сметана – 2 ст.л.
  • говяжий бульон – 150 мл.
  • мука – 2 ч.л.
  • сливочное масло – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Вторые блюда из говядины
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: бефстроганов / бульон / говядина / лук / мука / сметана

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить говядину по-строгановски в домашних условиях, пошагово?

  1. Молодую говядину нарезаем брусками среднего размера. Обратите внимание на то, что мясо для блюда нарезается поперек волокон. Ширина каждого бруска должна быть около одного сантиметра.
  2. Выкладываем мясо на разогретую с растительным маслом сковороду, добавляем сливочное масло. Обжариваем до образования коричневого оттенка.
  3. Говядину выкладываем в отдельную миску, а на сковороде обжариваем измельченный лук.
  4. Посыпаем лук небольшим количеством муки, все тщательно перемешиваем. Жарим ингредиенты около двух минут.
  5. Наливаем в сковороду говяжий бульон. Его также можно заменить на обычную воду. Доводим содержимое сковороды до кипения.
  6. Выкладываем мясо в сковороду, перчим и солим по своему вкусу. Тушим все ингредиенты 25 минут. Используйте для приготовления блюда медленный огонь.
  7. Добавляем в сковороду сметану и тушим еще пять минут.
  8. Накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и тушим еще 7 минут.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Говядина по-строгановски:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Говядина по-строгановски отзывы (3)

  1. Елена ивановна:
    Отзыв написан 20 Apr 2021г. в 19:15

    Я просто обожаю говядину по строгановски.Это блюдо из моей молодости,такую подливочку давали часто в столовых.Говядина по-строгановски готовится очень просто, а блюдо получается необыкновенно вкусным.Спасибо за рецепт!

  2. Кристина:
    Отзыв написан 07 Mar 2021г. в 22:21

    Нежнейшее мясо, приготовленное в особой сметанной заливке, просто тает во рту - это неописуемый вкус. Я только что приготовила говядину по-строгановски по этому рецепту.На гарнир пюре.Вкуснятина! .Спасибо за рецепт!

  3. Маша:
    Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 23:15

    Говядина по-строгановски по этому классическому рецепту получается очень вкусной, нежной и сочной, просто тает во рту. Блюдо пoдaeтcя тoлькo гopячим, тaк кaк пpи ocтывaнии coуc тepяeт кoнcиcтeнции, a пpи paзoгpeвaнии блюдo cтaнoвитcя нeвкуcным.Очень чёткий и подробный рецепт. Огромное спасибо.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.