Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Кислые щи со свининой

кислые щи +со свининой рецепт +с фото

Используемые ингредиенты для приготовления кислых щи со свининой:

  • Свинина - 1 кг.
  • Капуста кислая - 800 гр.
  • Сметана - 100 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Мука - 2 столовые ложки
  • Масло (растительное или оливковое)
  • Лавровый лист
  • Морковь - 1 шт.

Как приготовить кислые щи со свининой?

Для того чтобы приготовить кислые щи со свининой, необходимо сварить, как обычно бульон из грудинки или свинины. Кислую капусту вымыть и отжать (если капуста очень кислая, то вымыть ее в двух водах).

Мелко изрубленную луковицу и морковь поджарить в масле (растительное или оливковое) или бульоном жире на сковороде, прибавить туда же кислую капусту, кто любит, лавровый лист и перец (красный или черный), налить немного бульона, прибавить муки, растертой с водой и дать потушиться под крышкой.

Когда капуста будет на половину готовая, налить процеженный бульон и кипятить в течении часа на маленьком огне. Перед подачей на стол влить сметану и раз вскипятить.

Отдельно к щам подается крутая гречневая каша.

Кислые щи вкуснее всего на следующий день, в особенности, если они за ночь промерзнут.

Приятного вам аппетита!

Также вы можете приготовить по нашему рецепту вкусное блюдо - зеленые щи с щавелем

Категория блюда: Рецепты первых блюд

Теги: блюда из свинины, блюда из капусты, блюда из сметаны, блюда из лука, блюда из муки, блюда из моркови

Поделиться этим рецептом в социальных сетях:


Похожие материалы

отзывы (3)

  1. Рита:
    Отзыв написан 23 Октября 2016

    Приготовила моя мама недавно кислые щи со свининой по этому рецепту, мне они очень понравились, никогда так не объедалась!

  2. Кристина:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Искала в интернете как приготовить кислые щи, наткнулась на этот рецепт и не пожалела что приготовила их! Мужу очень понравилось)

  3. Маргарита:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Давно искала рецепт щи из кислой капусты со свининой и вот нашла)) приготовила и получилось очень вкусно!!

  1. 1
Ваш отзыв: