Лимонно-апельсиновый пирог

Как приготовить лимонно-апельсиновый торт в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления лимонно-апельсинового пирога необходимо все ингредиенты из списка продуктов разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями.

  

• Промываем в проточной воде лимоны и апельсины. Нарезаем цитрусовые плоды на дольки. В процессе не забываем удалять косточки.

  

• Перекладываем подготовленные кусочки цитрусовых плодов в мясорубку или блендер, измельчаем ингредиенты до однородной консистенции на максимальной скорости. Добавляем в массу из цитрусовых плодов сахарный песок в количестве ста грамм, и продолжаем перемешивать ингредиенты между друг другом.

  

• В другой глубокой миске взбиваем при помощи миксера куриные яйца и сахарный песок до получения пышной и однородной консистенции.

  

• В полученную массу вливаем молоко, продолжаем взбивать ингредиенты между собой. Следом за молоком вливаем в миску с готовой массой растительное масло, продолжаем взбивать ингредиенты между друг другом.

  

• Далее в массу высыпаем предварительно просеянную через сито муку и разрыхлитель теста. Продолжаем взбивать ингредиенты между собой на максимальной скорости. Готовое тесто должно получиться однородным по цвету и консистенции.

  

• Берем форму подходящего размера, смазываем ее сливочным маслом в необходимом количестве. Присыпаем дно и стенки мукой или небольшим количество манной крупы. Выливаем в форму примерно две третьей части готового теста.

  

• Поверх теста равномерным слоем выкладываем готовую начинку, приготовленную из лимона и апельсина. Распределяем начинку равномерным слоем, выравниваем начинку при помощи столовой лопатки.

  

• Поверх выкладываем еще тесто, которое осталось в форме. Распределяем тесто равномерным слоем.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим форму с заготовкой пирога в хорошо прогретый духовой шкаф и выпекам при указанном температурном режиме на протяжении 45-50 минут. Более точное время приготовления пирога будет зависеть от индивидуальных особенностей вашего духового шкафа.

  

• Готовый пирог в форме вынимаем из духового шкафа. Остужаем при комнатной температуре. Вынимаем заготовку пирога из формы.

  

• Нарезаем пирог порционными кусочками. Остывший лимонно-апельсиновый пирог присыпаем по своему вкусу сахарной пудрой, украшаем кусочками апельсина и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!