Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Матар пулао. Рис с зеленым горошком и сыром

Матар пулао. Рис с зеленым горошком и сыром - рецепт приготовления с фото
  • 28 Мар 2015
  • 6947
  • 0
  • 0

Используемые ингредиенты для приготовления риса с зеленым горошком и сыром - Матар пулао:

  • Рис басмати: 350 гр.;
  • Сыр панира (адыгейский): 200 гр.;
  • Вода холодная: 950 мл;
  • Кардамон: 6 стручков;
  • Гвоздика: 6 шт.;
  • Зеленый горошек: 100 гр.;
  • Сливочное масло: 1 ст. л.;
  • Соль: 3,5 ч. л.;
  • Куркума: 1 ч. л.;
  • Топленое масло: 2 ст. л.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Индийской кухни
  4. Страна рецепта: Индия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: зеленый горошек / рис / сыр

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить рис с зеленным горошком и сыром Матар пулао?

  1. Промойте рис в холодной воде, замочите на 15 мин и дайте воде стечь.
  2. Нарежьте панир (адыгейский сыр) на кубики по 2.5 см и обжарьте их на среднем огне, пока они не подрумянятся.
  3. Растворите куркуму и 2 ч. л. соли в чашке с теплой водой или сывороткой.
  4. Положите туда для пропитки кубики панира.
  5. Добавьте оставшуюся соль в воду для риса.
  6. Нагрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне.
  7. Жарьте в нем стручки кардамона и гвоздику не дольше 1 мин.
  8. Добавьте рис и горошек и размешивайте еще несколько минут.
  9. Теперь влейте соленую воду в рис и быстро доведите до кипения.
  10. Один раз помешайте, уменьшите огонь и варите 20 мин под крышкой, не размешивая.
  11. Снимите крышку и дайте избытку воды испариться (2-3 мин).
  12. Добавьте осушенные кубики панира и несколько кусочков масла.
  13. Перед подачей на стол осторожно размешайте вилкой.

Приятного вам аппетита!




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Матар пулао. Рис с зеленым горошком и сыром отзывы (0)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.