Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Мексика
»
Мексиканская пицца

Мексиканская пицца

Рейтинг:
Отзывов: 4. Написать отзыв

13 Июл 2016
989
4
5

Используемые ингредиенты для приготовления мексиканской пиццы:

кусочки теста — 8 шт.
жареные бобы — 400 гр.
сальса или пикантный соус — 3 ст.л.
пико де Галло — 1 шт.
листья салата Айсберг — 8 шт.
сальса — 3 ст.л.
сметана — 5 ст.л.
силантро — 8 шт.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Мексиканской кухни
Страна рецепта: Мексика
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: бобы / листья салата / сметана

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить мексиканскую пиццу в домашних условиях, пошагово?

Первым делом перед началом приготовления мексиканской пиццы необходимо разогреть духовой шкаф до 180-200 градусов. Далее рабочую поверхность присыпаем предварительно просеянной мукой в небольшом количестве.
Берем готовое тесто, которое можно приготовить самостоятельно или же приобрести в магазине. Отрываем от теста небольшое количество и формируем небольшие шарики. Далее шарики прижимаем ладонями и формируем небольшие лепешки.
Подготовленные лепешки раскатываем при помощи скалки до тонкого состояния. Толщина лепешки не должна быть очень тонкой, чтобы не порвалась.
Перекладываем заготовки на противень подходящего размера. Выпекаем лепешки при указанном температурном режиме на протяжении восьми минут.
Берем кастрюлю подходящего размера, выкладываем на нее жареные бобы в количестве одной банки. Далее добавляем в кастрюлю с бобами небольшое количество сальсы. Количество сальсы определяется вашими вкусовыми предпочтениями.
Далее тщательно перемешиваем ингредиенты на среднем огне интенсивными движениями. Хорошо нагреваем готовую массу, но следим, чтобы она не пригорела.
Берем отдельную сковороду, выкладываем на нее фарш из говядины. Обжариваем фарш на среднем огне при постоянном помешивании. Обжариваем фарш до полной готовности.
Далее приступаем к процессу приготовления Пико де Галло. Берем лук, нарезаем его небольшими кубиками. Перемешиваем лук с измельченными на кусочки томатами. В готовую массу добавляем перец халапеньо, измельченную кинзу, соль по своему вкусу и сок свежего лайма.
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Важно чтобы они перемешались между собой до равномерного распределения.
Берем готовые лепешки, распределяем по ним равномерным слоем готовый соус, приготовленный из жареных бобов и сальсы.
Поверх готового соуса необходимо выложить готовый пережаренный фарш и распределить его максимально равномерным слоем.
Поверх мясной фарш присыпаем небольшим количеством измельченного сыра. Распределяем сыр также максимально равномерным слоем.
Возвращаем лепешки на противень. Противень ставим в разогретую до указанных температурных режимов духовой шкаф. Далее оставляем лепешки нагреваться на протяжении трех минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы сыр растопился.
Поверх растопленного тертого сыра выкладываем соус Пико де Галло. Распределяем соус равномерным слоем.
Украшаем готовые лепешки с аппетитной и сытной начинкой предварительно промытыми и высушенными салатными листьями.
Готовое блюдо перекладываем на красивое сервировочное блюдо и подаем к столу в теплом или еще горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Мексиканская пицца:

Отзывы

Мексиканская пицца отзывы (4)

Гоша:
Отзыв написан 20 Jan 2023г. в 16:22

Максимально аутентичный рецепт!
Мексиканская пицца-моя любимая, но обычно ем ее с более привычными и простыми ингредиентами. Обязательно заморочусь, отыщу все нужные ингредиенты и приготовлю ее по этому рецепту. Обожаю этот вкус свежих овощей, говядины и чтоб халапенью много, чтоб жгло до боли. Я бы еще добавил в пиццу кольца красного лука после выпекания.
Олег:
Отзыв написан 08 Apr 2021г. в 21:05

Мексиканская пицца - самая вкусная, самая тонкая и самая острая!Блюдо сочное, достаточно пикантное, чтобы раззадорить аппетит. Такая закуска придется по вкусу всем Пицца мексиканская станет отличным перекусом или закуской к вину.
Саша:
Отзыв написан 19 Sep 2020г. в 18:47

Мексиканская пицца на любителя, так как довольно острая и очень необычный вкус соуса. Я бы еще мяса и сыр фета добавила бы в этот рецепт. Хорошо, что попробовала, но повторять не хочется. Но любителям острого и необычного понравится.
Тамара:
Отзыв написан 20 Nov 2019г. в 19:22

Сильно подозреваю, что в оригинале были все же бобы, но в России их днем с огнем не сыскать, в нашем городе видела только в центральном универмаге. Возможно, привозят под заказ в рестораны.