Испанская паэлья с курицей

Как приготовить Испанскую паэлью с курицей в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления данного блюда используем куриное филе, промываем кусочки в проточной воде, при необходимости очищаем от жирных прожилок. Осушаем куриное филе при помощи бумажного полотенца.

  Далее подготовленное куриное филе нарезаем небольшими кусочками острым ножом.

  

• Берем репчатый лук, очищаем его от шелухи, нарезаем кубиками. Промываем красный болгарский перец и помидоры в проточной воде. Далее очищаем перец от семян и плодоножки. Нарезаем томаты и перец небольшими кусочками.

  

• Берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее растительное масло, разогреваем на сильном огне. Высыпаем на сковороду измельченный лук. Как только лук станет прозрачным. Перемешиваем лук с филейными кусочками.

  

• Обжариваем ингредиента на медленном огне. Курица должна немного подрумяниться и  приобрести аппетитный золотой оттенок.

  

• Доводим бульон до кипения, а затем выливаем его в сковороду к мясу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой и добавляем на сковороду томатную пасту. Добавляем к ингредиентам перечные кусочки и томаты. Выкладываем к ингредиентам маслины и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. На этом этапе необходимо посолить блюдо по своему вкусу, а также добавить черный молотый перец. Обратите внимание, что сухие ингредиенты добавляются в блюдо в соответствии с уже имеющимся вкусом бульона.

  

• Далее добавляем на сковороду шафран и рис и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Доводим ингредиенты на медленном огне до кипения. Оставляем блюдо тушиться на медленном огне, на протяжении еще двадцати минут.

  

• Снимаем сковороду с плиты, накрываем фольгой. Оставляем блюдо на 20 минут. Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!