Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Рецепты первых блюд

Отзывов — 5

Зеленые щи с щавелем

Хорошо промыть щавель, поставить его тушиться в собственном соку; добавив кусочек небольшого масла. Когда щавель станет мягкий, протереть его так же сквозь сито...
Отзывов — 4

Простой овощной суп

Это очень простой и быстрый рецепт приготовления овощного супа, с которым справится каждая хозяйка!
Отзывов — 4

Суп харчо из курицы

Итак, курицу разрезать на средние кусочки и уложив в кастрюлю, поставить на огонь (воды нужно налить столько, чтобы она прикрывала кусочки курицы)...
Отзывов — 4

Суп пюре из тыквы с говядиной

Мясо залить водой и варить до готовности, затем вынуть и нарезать соломкой. Картофель разрезать вдоль пополам,морковь - поперек на 4 части...
Отзывов — 4

Суп из палтуса

Для начала рыбу нужно почистить. Отрезаем голову, удаляем жабры и все внутренности рыбы. Берем кастрюлю, заливаем воду и ставим на огонь. Как вода закипит, кладем палтуса в кипящую воду, закрываем крышку и варим в течении 30 минут...
Отзывов — 4

Суп грибной с сыром

Замоченные заранее грибы про-мыть, залить холодной водой, довести до кипения и откинуть. Залить холодной водой и довести до кипения
Отзывов — 4

Окрошка на сыворотке

Лук и укроп мелко порезать, посолить и размять. Вареные яйца, огурцы, куриное мясо и ветчину мелко порезать кубиками. Редис натереть на терке. Посолить, перемешать, залить сывороткой...
Отзывов — 3

Кислые щи со свининой

Сварить, как обычно бульон из грудинки или свинины. Кислую капусту вымыть и отжать (если капуста очень кислая, то вымыть ее в двух водах)...
Отзывов — 3

Щи из баранины с капустой

Взять 1 килограмм бараней грудинки или почечной части, нарубить на небольшие куски, сложить в кастрюлю, положить туда же 1 кг. нарезанной свежей капусты, нарезанные полосками коренья - морковь, брюкву...
Отзывов — 3

Рецепт вкусной ухи дома

Взять 900 грамм мелкой рыбы (ершей или окуней), хорошо очистить от чешуи, выпотрошить из нутри и хорошенько промыть по проточной водой из крана...
Отзывов — 3

Бульон из домашней курицы

Далее бульон необходимо очистить белками (т.е. чтобы очистить наш бульон от мути, в особенности если забыли снять пену, хорошо опустить в него, пока он кипит, взбитый яичный белок; белок свертывается, забирая в себя всю муть...
Отзывов — 3

Морской суп с кальмарами

Кальмары опустите в кипящую воду на 1-2 мин., затем охладите и нарежьте соломкой. Лук и морковь также нарежьте соломкой и обжарьте на масле...
Отзывов — 3

Сливочный суп с лососем в мультиварке

Рыбу и овощи нарезать небольшими кубиками, переложить в чашу мультиварки, добавить воду, специи, сметану, соевый соус и установить....
Отзывов — 3

Суп с фрикадельками в мультиварке

Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и сформовать влажными руками фрикадельки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, переложить в чашу, влить масло и установить режим «Выпечка» на 10 мин.
Отзывов — 3

Суп из патиссонов

В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, через пару минут добавить кусочки патиссона и варить 10 минут...
Отзывов — 3

Суп из свинины на косточках

Залить свинину водой так, чтобы она только покрывала мясо, и варить в течение 2 часов. Картофель разрезать на 4 части или пополам, положить в бульон, варить около 10 минут...
Отзывов — 3

Суп с болгарским перцем

Капусту мелко нашинковать и поставить вариться. Остальные овощи нарезать соломкой и тушить в сковороде 10-15 минут...

Рецепты вкусных первых блюд

Каждый день за ужином или на приеме гостей, везде и всегда первым блюдом подают горячие супы. Традиция эта возникла давно и рецепты первых блюд на данный момент довольно разнообразны. Буквально у каждого народа есть свои национальные вкусные первые блюда, рецепты которых сейчас распространены в сети интернет и доступны каждой хозяюшке.

Как известно, главная составляющая любого супа – это бульон. Раньше считалось, что кухня первых блюд предполагает наличие мясного составляющего в бульоне, но оказалось, что вкусный суп можно сделать абсолютно без мяса! Такие супы очень полезны для худеющих женщин, ведь в них очень много витаминов, но калорий совсем мало, а диетологи в свою очередь советуют хотя бы раз в день употреблять жидкую пищу даже во время строгой диеты.

Одним из таких вегетарианских рецептов приготовления супов является грибной суп с перловкой. Его можно подавать на ужин как обычное блюдо, а можно и во время застолья.Приготовить первое блюдо с грибами будет не так просто, но оно определенно заслуживает потраченных усилий и времени.

Кухня первых блюд разных народов отличаются не только по вкусу, но и по способу приготовления.  К примеру, рецепт горохового супа, упоминания о котором были найдены еще у древних греков и римлян, может быть приготовлен с мясом и без него, что безусловно повлияет на его вкус. Также цвет такого супа зависит от сорта гороха и может быть либо желтым, либо серо-желтым.

Рецепты вкусных первых блюд

Простые рецепты первых блюд на каждый день

Одним из наиболее часто встречающихся в меню первых блюд супов является куриный суп. Рецепт куриного супа очень прост, а его польза особенно ощущается после съеденной порции за обеденным столом. Он хорош и для каждодневного употребления и для праздничного стола одинаково, а найти его можно в любом кафе или ресторане в меню первых блюд.

Простые рецепты первых блюд на каждый деньЕсли вы хотите преподнести своим гостям что-нибудь необычное, пикантное и вкусное, то можно приготовить необычный по своему рецепту сырный суп. Рецепты первых блюд такого рода отличаются, поэтому приписать его к кухне одной национальности было бы неправильно.

Приготовление первых блюд на самом деле очень ответственный процесс. Любое несоблюдение рецепта супа может повлиять на него как в положительную сторону, так и сделать его не совсем пригодным для приглашенных гостей. Впрочем, если вы имеете опыт в приготовлении супов и у вас есть “секретный ингредиент”, опробованный на себе, то первое блюдо, приготовленное по вашему рецепту может стать фирменным.