Шоколадный торт на кефире

Как приготовить шоколадный торт на кефире в домашних условиях, пошагово?

• Шоколадный торт на кефире – это очень вкусное домашнее лакомство, которое можно готовить хоть каждый день. Первым делом в миске подходящего размера тщательно взбиваем следующие ингредиенты: кефир, куриные яйца, растительное масло до однородного состояния.

  В другой миске тоже подходящего размера перемешиваем предварительно просеянную муку, сахарный песок и какао-порошок. Добавляем в массу пищевую соду и снова перемешиваем ингредиенты.

  

• Обе массы перемешиваем в одной емкости до получения однородной консистенции. Берем форму подходящего размера, переливаем готовое тесто в форму и равномерно распределяем по всей поверхности. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов.

  Ставим форму с заготовкой в разогретую духовку на пятьдесят минут. Готовый корж вынимаем из духового шкафа, остужаем при комнатной температуре. Разрезаем готовый корж при помощи ножа или нити продольно на две равные части.

  

• Далее приступаем к процессу приготовления крема. Для приготовления крема перемешиваем при помощи миксера на максимальном скоростном режиме сметану и сахарный песок. Далее поэтапно добавляем в крем сливочное масло и продолжаем взбивать между собой ингредиенты. Крем обязательно должен получиться однородной консистенции и цвета.

  

• Остывшем коржи смазываем необходимым количеством готового крема. Соединяем коржи, а затем смазываем кремом и боковые части торта. Берем грецкий орех, очищаем его от скорлупы и мусора, измельчаем. Обжариваем орехи на медленном огне на сухой сковороде на протяжении десяти минут. Готовыми орехами обсыпаем торт, как это показано на фотографии к этому рецепту.

  Шоколадный торт на кефире почти готов, ему осталось только хорошо пропитаться кремом. Оставляем торт при комнатной температуре на три часа, а затем разрезаем на кусочки и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!