Стручковая фасоль с помидорами и чесноком
- 23 Июл 2014
- 3577
- 2
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления салата из стручковой фасоли и помидоров с чесноком:
- фасоль стручковая зеленая – 200 гр.
- помидоры – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- зелень (кинза) – 20 гр.
- укроп – 20 гр.
- оливковое масло (для заправки) – 3 ст.л.
- винный уксус белый (для заправки) – 1 ст.л.
- сахар (для заправки) – 2 гр.
- перец черный молотый (для заправки) – по вкусу
- соль (для заправки) – по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Салаты из овощей
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить стручковую фасоль с помидорами и чесноком в домашних условиях, пошагово?
-
Стручковая фасоль с помидорами и чесноком – это отличный домашний гарнир, который хорошо использовать для мясных и рыбных блюд. Первым делом все ингредиенты, указанные в списке продуктов, раскладываем перед собой на рабочем столе.
Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим ее до кипения. Солим воду в небольшом количестве, хорошо перемешиваем. Далее в кипящую воду высыпаем подготовленную фасоль, отвариваем ее в течение трех минут. Если для приготовления блюда используется замороженная стручковая фасоль, то ее необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Перекладываем готовую фасоль в дуршлаг, осушаем.
-
Очищаем чеснок от шелухи, пропускаем через чесночный пресс. Промываем зелень в проточной воде, осушаем. Далее измельчаем подготовленную зелень на небольшие части. Также промываем томаты в проточной воде, осушаем. Нарезаем томаты небольшими кубиками.
-
В салатнице перемешиваем нарезанные кубики томатов, стручковую фасоль. Добавляем в салатницу рубленую зелень и пропущенный через чесночный пресс чеснок. Поливаем салат готовой заправкой из белого винного уксуса, черного молотого перца, сахарного песка и соли. Не забываем, что готовый соус необходимо размешать до полного растворения в нем сахарного песка и соли. Готовую стручковую фасоль с помидорами и чесноком подаем к столу сразу после приготовления.
Приятного вам аппетита!
Татьяна:
Отзыв написан 28 Mar 2021г. в 21:47
Люблю такие салаты, легкие и полезные! Салат из стручковой фасоли и помидор с чесноком стал любимым салатом в моей семье.Сытный овощной салат с зеленой фасолью - просто и витаминно и очень красиво.Спасибо за рецептик!
Мария:
Отзыв написан 19 Nov 2019г. в 11:16
Ууу, многолайк. Я очень люблю все те овощи, которые у нас как-то не приживаются в масс-фуде, а на западе растут в каждом дворике позади дома. Все эти шпинаты, фасоль, сельдерей и т.д. Мне кажется, прям в стиле Англии 19 века.