Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Соленая икра щуки

Соленая икра щуки рецепт с фото пошагово
  • 21 Февр 2015
  • 3714
  • 1
  • 0

Ингредиенты используемые для приготовления соленой икры щуки:

  • икра щуки - 500 гр.
  • вода - 3 литра
  • соль - 3 ст.л.
  • перец душистый - 5 шт.
  • перец черный - 5 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • гвоздика - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Заготовки из рыбы
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: икра / рыба / щука

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить соленую икру щуки в домашних условиях, пошагово?

  • Для того чтобы приготовить очень вкусную и полезную, соленую икру щуки первым делом необходимо налить в эмалированную кастрюлю чистую воду комнатной температуры. Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипящего состояния на среднем огне.

    Далее в воду опускаем черный перец горошком и душисты перец. Добавляем в воду лавровый лис, сахарный песок и соль. Хорошо примешиваем ингредиенты между собой, продолжаем кипятить воду со специями на протяжении еще 10-15 минут.

    Соленая икра щуки
  • В готовый и горячий маринад пускаем подготовленную икру щуки. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой, чтобы икра «не собралась» в комочки. Так перемешиваем икру на протяжении 20-30 минут.

    Соленая икра щуки
  • Как только маринад в кастрюле остынет, закрываем ее крышкой подходящего размера. Оставляем икру мариноваться на протяжении 15 минут под закрытой крышкой. Затем перекладываем готовую икру в дуршлаг и ждем, пока вода стечет.

    Перекладываем отжатую икру щуки в подготовленные, стеклянные банки. Остужаем при комнатной температуре и убираем на хранение в холодильник. В таком виде соленую икру щуки можно сразу подавать к столу, а также хранить в холодильнике на протяжении одного месяца.

    Соленая икра щуки

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Соленая икра щуки:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Соленая икра щуки отзывы (1)

  1. Алёна:
    Отзыв написан 23 Oct 2016г. в 20:41

    Прочитала как засолить икру щуки в домашних условиях, потрясающий рецепт, оказался очень полезным.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.