Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры рецепт с фото пошагово
  • 17 Авг 2016
  • 2419
  • 3
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления малосольных помидор за 1 день (сутки):

  • помидоры – 1 кг.
  • чеснок – 6 зубчиков
  • петрушка или укроп – 1 пучок
  • сельдерей (верхняя часть, листья) – 3 шт.
  • мед – 1.5 ст.л.
  • соль – 20 гр.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Соление овощей на зиму
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: помидор / сельдерей / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить малосольные помидоры в домашних условиях, пошагово?

  • Первым делом для приготовления домашних малосольных помидор, нужно томаты промыть в проточной воде, а затем осушить бумажными салфетками.

    Далее очищаем чеснок от шелухи, отсыпаем необходимое количеств соли, и хорошо в проточной воде промываем свежие листья петрушки.

    Малосольные помидоры
  • Каждый томат при помощи острого ножа надрезаем крестообразным способом, как показано на фотографии к данному рецепту. Надрезы не должны быть глубокими.

    Малосольные помидоры
  • Перекладываем подготовленные томаты в миску подходящего размера, а затем заливаем ингредиент крутым кипятком. Оставляем в таком виде томаты на протяжении тридцати секунд, а затем перекладываем в другую миску, но уже с холодной водой. Спустя несколько минут томаты вынимаем на разделочную доску и очень легко снимаем с них кожицу.

    Малосольные помидоры
  • Каждую подготовленный томат разрезаем на две половинки. Должно все получиться точно также, как это продемонстрировано на фотографии к данному рецепту.

    Малосольные помидоры
  • Очищенный чеснок пропускаем через чесночный пресс или рубим на небольшие части при помощи острого ножа. Подготовленную зелень нарезаем на небольшие части при помощи ножниц. Промываем листья сельдерея и также нарезаем небольшими частями. Перечисленные ингредиенты перекладываем в миску подходящего размера. При желании на этом этапе в кастрюлю можно добавлять небольшое количество острого перца чили. Для этого его также необходимо очистить от семян и нарубить маленькими кусочками. Ингредиенты перемешиваем между друг другом.

    Малосольные помидоры
  • На дно кастрюли, которая будет использоваться для соления томатов, выкладываем необходимое количество жидкого меда.

    Малосольные помидоры
  • Каждую половинку томата посыпаем небольшим количеством соли, примерно в размере одной щепотки. Далее половинки томатов выкладываем срезом вниз прямо на мед.

    Малосольные помидоры
  • Посыпаем выложенные томаты в кастрюле готовой смесью из петрушки и измельченного чеснока, как это видно на фотографии к данному рецепту. Обратите внимание, что на том этапе используется только часть из приготовленной смеси.

    Малосольные помидоры
  • Точно также поступаем с остальными половинками томатов: присыпаем солью и выкладываем срезом вниз прямо на зелень. Сверху томаты присыпаем оставшейся частью смеси из петрушки и чеснока.

    Малосольные помидоры
  • Поверх заготовки ставим плоское блюдце, далее устанавливаем пресс, например, в виде банки с водой. Оставляем томаты в таком виде при комнатной температуре примерно на одни сутки.

    Малосольные помидоры
  • Спустя сутки, когда поднимете пресс, вы увидите, что томаты полностью оказались в собственном соку. Малосольные помидоры можно сразу подавать к столу или переложить в стеклянную емкость и закрыть крышкой.

    Малосольные помидоры

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Малосольные помидоры:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Малосольные помидоры отзывы (3)

  1. Simka:
    Отзыв написан 24 Oct 2019г. в 10:47

    Вкусняшка!!!

  2. Снежана:
    Отзыв написан 27 Nov 2016г. в 00:01

    Соленые помидоры за один день приятно удивили своим вкусом! Осталась очень довольна!

  3. Александра:
    Отзыв написан 23 Oct 2016г. в 20:38

    Приготовила соленые помидоры за один день, очень вкусно и главное - БЫСТРО!

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.