Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Молочный соус с мукой

Молочный соус с мукой рецепт с фото пошагово
  • 20 Декаб 2014
  • 576
  • 1
  • 4

Используемые ингредиенты для приготовления молочного соуса с мукой:

  • молоко - 400 мл.
  • мука пшеничная - 25 гр.
  • сливочное масло - 20 гр.
  • соль - 1-2 щепоток
  • мускатный орех - 0.5 ч.л.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Сладкие соусы
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: молоко / мука

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить молочный соус с мукой в домашних условиях, пошагово?

  • Первым делом, чтобы приготовить молочный соус с мукой, необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными в рецепте пропорциями.

    Молочный соус с мукой
  • Наливаем молоко в сотейник и ставим его на плиту с медленным огнем. Хорошо нагреваем молоко, но ни в коем случае не доводим до кипящего состояния. Снимаем сотейник с плиты.

    Молочный соус с мукой
  • В другом сотейник растапливаем указанное количество сливочного масла. Внимательно следите за тем, чтобы масло не пригорело. Растапливать масло рекомендуется на самом медленном огне при периодическом помешивании.

    Молочный соус с мукой
  • В сотейник с растопленным и горячим сливочным маслом добавляем предварительно просеянную муку. Тщательно вымешиваем муку при помощи металлического венчика интенсивными движениями, чтобы не образовались мучные комки. Мука обязательно должна хорошо обжариться в сливочном масле со всех сторон. С плиты не снимаем сотейник по окончанию манипуляций.

    Молочный соус с мукой
  • Небольшими порциями вводим в сотейник с мукой и сливочным маслом молоко. Молоко обязательно должно быть горчим на данном этапе, но не вареным. Интенсивными движениями перемешиваем готовую смесь при помощи металлического венчика. Перемешиваем ингредиенты на самом медленном огне.

    Молочный соус с мукой
  • Как только все молоко будет вылито в сотейник, перемешиваем и доводим содержимое до кипящего состояния. В молочный соус с мукой добавляем небольшое количество мелкой соли и мускатного ореха, и снова тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

    Варим соус примерно пять минут, но не кипятим. Готовый соус можно сразу подавать к столу.

    Молочный соус с мукой

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Молочный соус с мукой:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Молочный соус с мукой отзывы (1)

  1. Виктория О.:
    Отзыв написан 21 Nov 2019г. в 12:30

    Подобные рецепты, когда пишутся, надо уточнять для чего этот соус годится. Теперь об этом рецепте, соус никакой, безвкусный, надо добавлять специи, что бы довести его до ума. И самое главное, этот рецепт – это соус Балоньез.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.