Спаржевая фасоль с яйцом

Как приготовить спаржевую фасоль с яйцом в домашних условиях, пошагово?

• Берем все необходимые для приготовления данного блюда ингредиенты и раскладываем их перед собой на рабочем столе в указанных пропорциях.

  

• Берем стручковую фасоль, промываем ее в проточной воде, осушаем. Очищаем фасоль от кончиков, срезаем их ножницами или острым ножом. Обратите внимание, что для приготовления блюда необходимо использовать свежие плоды стручковой фасоли.

  

• Далее промываем подготовленную стручковую фасоль в проточной и обязательно холодной воде. Перекладываем фасоль в дуршлаг и осушаем.

  

• Далее перекладываем фасоль в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой. Отвариваем фасоль в кипящей воде на протяжении шести минут. Далее вареную стручковую фасоль перекладываем в дуршлаг и ждем пока лишняя вода полностью стечет. Но не спешите выливать отвар, оставьте его небольшое количество для дальнейшего приготовления блюда.

  

• Берем небольшую емкость, разбиваем в нее куриное яйцо. Добавляем в яичную массу мелкую соль, а также черный молотый перец. Затем наливаем в яичную массу сок свежего лимона и хорошо ингредиенты перемешиваем между собой до получения однородной консистенции.

  

• Перекладываем стручковую фасоль в ту же кастрюлю, в которой она варилась ранее. Поливаем стручковую фасоль массой из куриных яиц и специй. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до равномерного распределения яичной массы.  Добавляем в кастрюлю небольшое количество горячего отвара и снова перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Ставим кастрюлю на плиту с огнем на двадцать секунд. Готовим массу при постоянном помешивании на сильном огне.

  

• Перекладываем готовое блюдо на сыроварочное блюдо. Подаем стручковую фасоль в качестве вкусного и ароматного гарнира к мясу. Также стручковая фасоль может быть подана к столу в качестве самостоятельного блюда.

  Также можно было приготовить на сковороде.

  

Приятного вам аппетита!