Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Суп пюре из чечевицы

суп пюре +из чечевицы рецепт

Используемые ингредиенты для приготовления супа пюре из чечевицы:

  • Куриный или овощной бульон - 600 мл.
  • Лук - 3 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Красная чечевица - 100 гр.
  • Консервированные томаты - 450 гр.
  • Мягкий сливочный сыр - 120 гр.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Базилик - 2-3 веточки
  • Соль, черный перец - по вкусу

Рецепт этого супа известен неширокому кругу людей. Зато за границей чечевица используется повсеместно, а у нас большинство хозяек пока только присматривается к ней. Сделайте такой суп на курином или овощном бульоне, и он удивит ваших близких своим изысканным вкусом.

Суп получается густой, наваристый и яркий, благодаря томатам. К нему хорошо подавать  картофельные палочки с сыром. Если Вы желаете сделать более сытный  обед, просто подавайте к супу плов из перепелок. Не бойтесь проявить фантазию.

Как приготовить суп пюре из чечевицы?

Для начала мелко нарезаем лук, пассируем их в масле до мягкого состояния.

Чечевицу промываем, кладём вместе с измельченными томатами и луком в горячий бульон, кипятим, убавляем огонь и варим 10 минут.

За 5 минут до завершения приготовления кладём половину мелко рубленого базилика.

Затем размягчаем чечевицу в пюре, солим, перчим суп.

Сыр натираем и смешиваем с оставшимся базиликом.

При подаче кладём в каждую тарелку по столовой ложке сыра с базиликом.

Приятного вам аппетита!

Категория блюда: Рецепты первых блюд

Теги: блюда из лука блюда из помидор блюда из сыра блюда из чеснока блюда из чечевицы

Поделиться этим рецептом в социальных сетях:


Похожие материалы

отзывы (3)

  1. Раиса:
    Отзыв написан 23 Октября 2016

    Нигде не могла найти годный рецепт супа пюре из чечевицы, отличный рецепт и сайт!

  2. Оля:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Этот томатный суп пюре с чечевицей я искала давно, и вот нашла! очень вкусно получилось!

  3. Полина:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Очень вкусный суп пюре из красной чечевицы) приготовила и очень понравилось!

  1. 1
Ваш отзыв: