Кубинский суп канья
- 19 Июл 2016
- 3191
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления кубинского супа канья:
- курица – 500 гр.
- рис – 100 гр.
- помидоры – 200 гр.
- морковь – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- зеленый лук – 1 пучок
- красный стручковый перец – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Кубинской кухни
- Страна рецепта: Куба
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить кубинский суп канья в домашних условиях, пошагово?
-
Берем курицу, тщательно промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее перекладываем куриное мясо в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту, отвариваем курицу до полной готовности. Как только вода в кастрюле закипит, снимаем с поверхности пену, уменьшаем силу огня и варим ингредиент на протяжении шестидесяти минут.
-
Берем лук, очищаем его от шелухи, опускаем луковицу в кипящий бульон. Берем морковь, очищаем от кожуры, промываем в проточной воде и тоже опускаем в кипящий бульон. Добавляем также в бульон черный молотый перец и соль, а также петрушку. Спустя двадцать минут из бульона вынимаем куриное мясо, а сам бульон пропускаем через сито.
-
Берем рис, промываем его в проточной воде. Далее отвариваем рис до полной готовности. Перемешиваем рис с куриным мясом. Поливаем ингредиенты растительным маслом и оставляем тушиться на маленьком огне. Не забываем добавить в массу измельченный репчатый лук, стручковый перец, кусочки томатов. Обратите внимание, что с томатов необходимо предварительно снять кожицу.
Солим ингредиенты по своему вкусу. В конце готовности риса добавляем к нему измельченный зеленый лук. Далее готовый рис заливаем куриным бульоном и снова хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.
Подаем блюдо в горячем виде к столу, также его можно предварительно украсить листьями свежей зелени.
Приятного вам аппетита!
Ксения:
Отзыв написан 31 Mar 2021г. в 21:38
Вот приготовила кубинский супчик канья- хороший супчик, сытный. Сытный и ароматный кубинский супчик прекрасно разнообразил мое меню! Кубинская кухня в очередной раз радует простотой приготовления и возможностью наесться.Спасибо!
Инна:
Отзыв написан 22 Dec 2020г. в 00:00
Канья - оригинальный кубинский рисовый суп с курицей и стручковым перцем. Вкусный супчик, всем понравился. Рецепт простой, незамороченный, но очень достойный. Попробуйте! Мой муж и ребенок просто обожают его!
Оксана:
Отзыв написан 04 Nov 2020г. в 21:14
Кубинский суп канья - вкусный куриный суп. Хороший супчик, питательный и ароматный. Суп прост и без изысков. Сытный кубинский супчик прекрасно разнообразит ваше меню! Спасибо огромное автору за рецепт!