Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Суп пюре из репы

суп пюре +из репы

Используемые ингредиенты для приготовления супа пюре из репы:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 лук-порей, крупно нарезать
  • 3 зубчика чеснока, порубить
  • 4 веточки шалфея, только листья
  • 500 гр. репы, нарезать ломтиками в 2 см.
  • Картофель - 1 шт., нарезать ломтиками в 2 см.
  • 1.2 л. овощного бульона
  • Сметана - для подачи

Как приготовить суп пюре из репы? 

Суп пюре из репы просто замечательное и очень вкусное блюдо. Готовить его удивительно просто!

Для начала подогрейте сковороду, добавьте оливкового масла на самом тихом огне и тушите чеснок и порей, а также листики 1 веточки шалфея где-то 10 минут, пока всё не станет мягким. Положите туда репу и картофель, и на среднем огне готовьте еще 10 минут.

Добавьте овощной бульон, вскипятите его и варите ещё 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем остудите и измельчите блендером в однородную кашицу.

Перед подачей хорошо бы обжарить в оставшемся масле в небольшой сковороде - листики шалфея до хруста. Переложите всё на бумажное полотенце, промокните. Суп подавать горячим с листиками шалфея и сметаной.

Вкусного обеда!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусное блюдо - тыквенный суп с яблоками

Категория блюда: Рецепты первых блюд

Теги: блюда из репы, блюда из лука, блюда из чеснока, блюда из картофеля, блюда из сметаны

Поделиться этим рецептом в социальных сетях:


Похожие материалы

отзывы (0)

Ваш отзыв: