Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Суп со свининой и шампиньонами

суп со свининой шампиньонами

Используемые ингредиенты для приготовления супа со свининой и шампиньонами:

  • 2 л. воды (для варки)
  • 300 гр. свинины
  • 300 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 мл. хлебного кваса
  • 1 лимон
  • 1 ст. ложка сливочного масла (для жарки)
  • 2 ст. ложки измельченного зеленого лука (для украшения)
  • Соль
  • Перец

Любовь русских хозяек к супам с изделиями из теста не знает границ. Суп с клецками, с галушками, суп лапша прибыли из разных кухонь мира и так здорово прижились в нашей, что порой даже не верится, что это «заморские» рецепты.

Кстати суп со свининой известный рецепт. Популярнее его, пожалуй, лишь суп лапша с курицей. Изюминку придают рецепту именно грибы с хлебным квасом. Мы очень рады познакомить вас с этим вкусным супом со свининой, рецепт которого оригинальный и несколько неожиданный.

Что примечательно, коронным ингредиентов  этого рецепта является как раз приготовленная домашняя лапша.

Как приготовить суп со свининой и шампиньонами?

Лапшу мы будем готовить так: смешаем муку с желтком, водой и растолченным сливочным маслом. Солим по вкусу. Делаем тесто. Раскатываем его в тонкий лист и нарезаем ломтиками.

Мясо режем кубиками и варим в воде 1-1,5 часа.

Нарезаем лук, грибы шампиньоны, морковь. Обжариваем вместе на сливочном масле где-то минут 5, выкладываем в бульон и варим ещё 8-10 минут.

Опускаем нашу лапшу, добавляем соль, перец по вкусу, варить еще 1-2 минуты, вливаем хлебного кваса, добавляем 2 дольки лимона. Доводим всё это дело до кипения и тщательно перемешиваем. Разливаем по тарелочкам и посыпаем зелёным луком.

Приятного вам аппетита!

Также вы можете приготовить по нашему рецепту вкусное блюдо - суп из патиссонов

Категория блюда: Рецепты первых блюд

Теги: блюда из свинины, блюда из шампиньонов, блюда из лука, блюда из моркови, блюда из кваса, блюда из лимонов

Поделиться этим рецептом в социальных сетях:


Похожие материалы

Суп со свининой и шампиньонами отзывы (2)

  1. Галя:
    Отзыв написан 23 Октября 2016

    Суп со свининой готовится быстро - получается вкусно. Прям девиз какой - то ))

  2. Катя:
    Отзыв написан 28 Июня 2015

    Очень вкусный суп со свининой. приготовила и ни капельки не пожалела!

Ваш отзыв: