Как приготовить мерджимек чорбасы?
Чудесное название Мерджимек чорбасы является традиционным блюдом турецкого народа, а именно – это суп с чечевицей и булгуром.
Для этого блюда используется чечевица красного цвета.
Сначала нужно очистить картофель. Произвольно нарезать
Закипятить воду. В кастрюлю высыпать булгур вместе с красной чечевицей.
Также поместить в емкость порезанный картофель. Можно приправить суп специями и посолить.
На раскаленной сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного цвета вместе с чесноком.
Как только почувствуете запах чеснока – сковороду нужно убрать с огня.
Примерно за 10 минут до того, как суп приготовится – в кастрюлю нужно добавить лук с чесноком.
Подавать с зеленью, или украсить листиком мяты.
Приятного вам аппетита!
Также вы можете приготовить по нашему рецепту турецкое блюдо - рахат лукум.