Пудинг рецепты приготовления

Пудинг представляет собой вкусный рецепт, который делают в домашних условиях, используя фото пошагово. Ингредиенты - куриные яйца, мука, сахарный песок, молоко. Готовка выполняется на водяной бане. Само блюдо принадлежит английской кухне. В качестве ингредиентов может использоваться манка, хлеб, творог, масло, курага, изюм, инжир. На сайте найдете множество рецептов приготовления пудинга с фото пошагово в домашних условиях. Раньше пудинг считался праздничным десертом, а сегодня его употребляют и в будние дни. Главное, при приготовлении правильно взбить белки, учитывая определенные особенности.

Как приготовить пудинг в домашних условиях

Предварительно отделяют желтки, чтобы даже их часть не попала в белок. Взбивать по рецепту приготовления в домашних условиях лучше в посуде из стекла или керамики, эмалированной. Алюминиевые емкости не подойдут, так как в них масса приобретет серый оттенок. Формы нужно хорошо высушить, обезжирить, можно протереть ватой, пропитанной водкой. Сначала взбивают продукт на небольшой скорости. Если начать работать быстро, получится жидкий состав вместо пены. Яичные белки по состоянию должны превратиться в твердые. Если перевернуть тарелку вверх дном, они остаются на месте, а от ложки будут следы. В тесто в конце добавляют масло, пудинг будет воздушным. Чтобы предотвратить его оседание, не стоит вынимать из духовки, пока не остынет. Готовьте пудинг по фото пошагово.