Домашние соусы - рецепты с фото
Предложить статью
Вы можете стать Автором статьи, которую прочтет весь Мир!закрыть
Отправить!

Рецепты вкусных соусов

Отзывов — 2

Соус ягодный

Растереть 3 стакана ягод – малины или земляники, выжать сквозь салфетку, развести этот сок 2 стаканами кипяченой воды, всыпать 2-3 ложки сахара ...
Отзывов — 1

Соус горчичный

Растереть желтки из 2 яиц, добавив понемногу 2 ложки подсолнечного масла, 2 ложки уксуса, соль, перец, 0,5 ложки горчицы ...
Отзывов — 1

Соус из хрена со сметаной

Натереть корешок хрена или пропустить его через мясорубку, смешать с 200 гр. сметаны и 0,5 чайной ложкой соли ...
Отзывов — 1

Соус майонез с аспиком

Влить 1,5 стакана холодного, но не застывшего ещё аспика в глубокую чашку и взбивать с 3 сырыми яйцами венчиком, подливая понемногу масло и по капле 2 столовые ложки уксуса ...
Отзывов — 1

Соус луковый

Потушить 2 луковицы в 0,5 ложке масла, добавить 1 ложку муки, поджарить, влить 2 стакана воды, прокипятить, добавить перец ...
Отзывов — 1

Соус из спаржи

Прогреть 0,5 ложки масла в ложке муки, не подрумянивая, развести 1,25 стаканом сливок или молока, прокипятить ...
Отзывов — 0

Винный уксус приготовление в домашних условиях

Винный уксус рецепт в домашних условиях: в деревянный бочонок вливается 10 бутылок виноградного вина и два ведра холодной воды, прокипяченной предварительно. К этой смеси прибавляются 4 фунта меда или сахара, около 2 лотов виннокаменной или лимонной кислоты ...
Отзывов — 0

Соус из красного вина

Прокипятить 1,5 стакана красного вина с цедрой от 0,5 лимона и несколькими гвоздиками, прибавить несколько ложек сахара, вскипятить, добавить 1 чайную ложку муки ...
Отзывов — 0

Соус миндальный

Обварить, очистить и столочь 30 гр. сладкого миндаля с 2 горькими миндалинами, налить небольшое количество молока, проварить на слабом огне 15 минут ...
Отзывов — 0

Шоколадный соус

Растереть добела 2 желтка с 1 ложкой сахара, всыпать 50 гр. тертого шоколада, размешать с 2 стаканами теплого молока, проварить до густоты ...
Отзывов — 0

Соус молочный

Растереть 3 желтка с 2 ложками сахара добела, прибавив для крепости 1 чайную ложку картофельной муки, подлить несколько ложек кипящего молока ...
Отзывов — 0

Соус из хрена с уксусом

Натереть корешок хрена, налить уксуса, чтобы покрыло, прибавить соль и сахар по вкусу ...
Отзывов — 0

Соус из яиц

Распустить в кастрюле 125 гр. масла. Порезать 3 яйца, сваренных вкрутую. Положить в сотейник, влить растопленное масло, прибавить, по вкусу ...
Отзывов — 0

Соус с сухарями

Растопить 100 гр. столового масла, подрумянить, всыпать 2 ложки истолченных сухарей, размешать и поджарить их ...
Отзывов — 0

Соус из селедки

Поджарить на масле 1 порезанную луковицу, прибавить 1 очищенную от костей селедку, размешать, чтобы селедка растерлась ...
Отзывов — 0

Соус пикантный

Влить в кастрюлю 0, 25 стакана уксуса, добавить 1 порезанную луковицу, зерен перца, 1 лавровый лист, щепотку тмина, укроп ...
Отзывов — 0

Горчичный соус

Растереть 0,5 ложки муки с 1 ложкой масла, добавить 2 ложки горчицы, размешать, развести бульоном, добавить сахар, уксус по вкусу ...