Плюшки на молоке
- 09 Нояб 2017
- 861
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления плюшек на молоке:
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – около 150 мл.
- Дрожжи – 1,5 ч.л.
- Сахар – 3 ч.л.
- Сливочное масло – 1 ч.л.
- Мука – 2,5 ст.
- Корица – 2 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты простой домашней выпечки
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить плюшки на молоке
В стакан разбиваем одно куриное яйцо. У меня стакан в 200 мл. И доливаем в него теплое (не горячее!) молоко так, чтобы стакан наполнился. Не могу ответить точно, сколько мл понадобится, ведь яйца могут быть разного размера. Главное чтобы у нас был стакан жидкости.
Далее отправляем в теплую жидкость 1,5 ч.л. дрожжей и хорошо перемешиваем. Оставляем жидкость настаиваться до тех пор, пока дрожжи не растворятся.
В отдельной миске пока приготовим сухую смесь. Отправляем туда 2,5 ст. муки. Стакан берите такой же, как и тот, в которой разводили жидкость. Пропорции должны быть строго соблюдены.
В миску с мукой добавляем 3 ложки сахара. Можно увеличить количество сахара до 5 ложек, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Далее муку с сахаром нужно взбить. Я использую для этого миксер. Так, мука насытится кислородом, и тесто получится лучше.
Проверяем жидкость на готовность. Если дрожжи растворились, можно отправлять их в сухую смесь и снова взбивать.
В последнюю очередь добавляем сливочное масло и снова взбиваем. Тесто должно быть немного жидковатым. Накрываем полотенцем и отправляем на 3 часа в теплое место.
Отдельно готовим начинку к плюшкам. Корицу смешиваем с сахаром.
Тесто раскатываем. Смазываем яйцом. Посыпаем корицей и заворачиваем.
Полученный рулет складываем вдвое и делаем надрез так, чтобы получилось сердечко. Отправляем все сердечки на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Все плюшки снова смазываем яйцом.
Отправляем в духовку на 200 градусов на 35 минут.
Приятного аппетита!
Плюшки на молоке видео рецепт
Плюшки на молоке отзывы (3)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Настуся:
Отзыв написан 01 Mar 2021г. в 21:59
Очень вкусные, воздушные сахарные плюшки на молоке с хрустящей корочкой!
Плюшки получаются просто замечательные, похожи на те, которые продают в магазине, но намного вкуснее.Готовлю эти булочки уже второй раз, и уверена, что не последний!!!
Ира:
Отзыв написан 23 Dec 2020г. в 00:24
Плюшки с сахаром на молоке очень вкусные, воздушные и ароматные с хрустящей корочкой. Отличная домашняя выпечка для любого чаепития. Рецепт не сложный, а результат на лицо: плюшки очень вкусные, аж язык можно проглотить!
Алла:
Отзыв написан 28 Oct 2020г. в 23:29
Плюшки с сахаром на молоке - ароматные, пышные и сладкие. Рецепт совсем несложный. Очень простая выпечка - с этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Муж сказал как в детстве и детям очень понравились! Просят снова испечь!