Шпецле

Как приготовить шпецле немецкий в домашних условиях, пошагово?

• Берем миску подходящего размера, насыпаем в нее предварительно просеянную муку. Добавляем к муке мелкую соль и два куриных яйца.

  

• В миску с предыдущими ингредиентами добавляем одну столовую ложку йогурта. Перемешиваем тесто до однородной консистенции. Далее добавляем в тесто еще одну столовую ложку натурального йогурта. Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Важно получить консистенцию, в которой не будут присутствовать комки. Оставляем тесто при комнатной температуре на полчаса.

  

• Берем кастрюлю, наливаем в нее воду. Солим воду по своему вкусу и доводим до кипящего состояния. Берем крупное сито, наливаем в него небольшое количество готового теста, начинаем растирать при помощи столовой или чайной ложкой. Обратите внимание, что вместо сито можно использовать дуршлаг или шумовку.

  

• Как только тесто всплывет на поверхность воды. Собираем готовое тесто при помощи шумовки и перекладываем в подготовленную сервировочную тарелку.

  

• Готовое тесто поливаем сливочным маслом, посыпаем любимыми специями и подаем в горячем виде на стол.

  

Приятного вам аппетита!