Польский соус с яйцом

Как приготовить польский соус с яйцом в домашних условиях, пошагово?

• Ставим на плиту кастрюлю с водой. Отвариваем в ней куриные яйца до полной готовности. Вынимаем куриные яйца из воды, охлаждаем, а затем очищаем от скорлупы. Берем сливочное масло, перекладываем его в миску и ставим в микроволновую печь, чтобы оно растопилось. Также растопить сливочное масло можно на плите.

  

• В миску с растопленным и горячим сливочным маслом добавляем соль. Затем хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Важно чтобы в процессе смешения соль полноценно растворилась в горячем сливочном масле.

  

• Нарезаем вареные куриные яйца маленькими кусочками. Также яйца можно измельчить при помощи терки с крупными отверстиями. Пересыпаем измельченные яйца в миску с растопленным сливочным маслом.

  

• Добавляем в миску со смесью черный молотый перец и измельченную зелень. Обратите внимание, что зелень для приготовления данного соуса может быть использована как в свежем, так и в сушеном виде. Чтобы соус получился интересным и пикантным по своему вкусу, в него необходимо добавить небольшое количество свежего лимонного сока. Если у вас нет свежего лимона, то можно использовать лимонную кислоту в количестве одной щепотки.

  

• Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции. Немного настаиваем готовый соус при комнатной температуре, а затем подаем к столу вместе с любимыми блюдами.

  

Приятного вам аппетита!