Соус Сальса верде
- 06 Янв 2016
- 953
- 2
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления соуса Сальса верде по классическому рецепту:
- помидоры зелёные — 600 гр.
- репчатый лук — 2 шт.
- перец халапеньо — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- кинза — 1 пучок
- оливковое масло — 3 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- тмин — 1 ч.л.
- сахар белый — 1 щепотка
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Испанской кухни
- Страна рецепта: Испания
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить соус Сальса верде в домашних условиях, пошагово?
-
Берем зеленые томаты, промываем их в проточной воде. Плоды томатов очищаем от сердцевины, а при желании удаляем кожицу. Далее нарезаем подготовленные томаты дольками среднего размера. Точно также поступаем с луком и болгарским перцем. Берем противень подходящего размера, раскладываем на него все подготовленные овощи равномерным слоем.
-
Поливаем подготовленные овощи оливковым маслом. Ставим противень в разогретый духовой шкаф на 12 минут. Рекомендуемый температурный режим составляет 180 градусов.
-
Перекладываем готовые овощи в чашу блендера, добавляем в нее листья кинзы, сахарный песок и мелкую соль. Также добавляем в чашу блендера чеснок, тмин и масло. Накрываем чашу крышкой, включаем блендер на максимальную скорость.
-
Измельчаем ингредиенты до однородного состояния кашицы и подаем к столу. Обратите внимание, что соус можно употреблять как самостоятельную закуску, а также он станет отличным дополнением к мясным и рыбным горячим блюдам.
Приятного вам аппетита!
Ирина:
Отзыв написан 11 Apr 2021г. в 16:31
Сделала соус сальса верде-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Я готовила сальса верде на праздники , мне этот соус даже гости заказывают!!Очень удобное блюдо во всех отношениях.Спасибо!
Анна:
Отзыв написан 21 Dec 2020г. в 23:54
Классический рецепт очень вкусного соуса Сальса верде. Соус используется, как приправа для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей или заправка для густой подливы. Простой в приготовлении, ароматный и пикантный соус!