Пляцок

Как приготовить Пляцок в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом приступаем к процессу приготовления творожных шариков. Берем миску подходящего размера, насыпаем в нее три столовых ложки сахарного песка. Затем добавляем в миску с сахарным песком творог, яичный желток и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до получения массы однородной по консистенции.

  

• Смачиваем руки холодной водой, отнимаем небольшое количество готовой массы. Скатываем готовую массу в шарики размером примерно, как грецкий орех. Раскладываем заготовки на поднос на небольшом расстоянии друг от друга.

  Далее поднос с заготовками убираем в морозильную камеру на один час.

  

• Пляцок творожный готовится из теста. Далее приступаем к процессу приготовления теста. Берем миску небольшого размера, выкладываем в нее немного растопленное сливочное масло. Насыпаем в миску сахарный песок. Тщательно взбиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции.

  

• Добавляем в миску три куриных яйца. Продолжаем взбивать ингредиенты между собой. Затем добавляем в миску со смесью сметану и снова хорошо взбиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.

  

• Добавляем в миску с тестом разрыхлитель теста. Затем добавляем предварительно просеянную муку и ванилин. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до получения однородной консистенции.

  

• Готовое тесто делим на две равные части. Первую часть убираем в сторону, а во вторую часть добавляем какао порошок и молоко. Хорошо перемешиваем ингредиенты до равномерного распределения какао порошка по тестовой массе.

  

• Далее берем форму для выпекания, выстилаем ее дно листом пергаментной бумаги. Вливаем в форму белую тестовую массу.

  

• Поверх первой массы выкладываем шоколадную массу, разравниваем ее равномерным слоем. Поверх шоколадного слоя вдавливаем творожные шарики в желаемом количестве.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов, чтобы начать выпекания пляцока творожного. Ставим форму с заготовкой при указанном температурном режиме на сорок минут. Вынимаем форму из духового шкафа и остужаем при комнатной температуре.  

  

• В миске подходящего размера взбиваем сливки и сахарный песок. Полученной массой украшаем готовый и остывший пирог. При желании сверху насыпаем тертый шоколад. Подаем национальный пирог к столу вместе с вкусным чаем или ароматным кофе.

  

Приятного вам аппетита!