Берем сыр и измельчаем его на терке со средними отверстиями далее берем огурцы и нарезаем его на маленькие кубики.
Берем свинину промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем свинину пластинами. Берем кухонный молоток, отбиваем свиные кусочки. Выкладываем поверх каждого свиного кусочка приготовленную начинку из сыра и огурцов. Солим и перчим ингредиенты по своему вкусу. Далее заворачиваем свиной кусочек в форме рулета и прокалываем зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
Далее в отдельной миске взбиваем до получения однородной консистенции предварительно просеянную муку куриные яйца и молоко. Чтобы получить качественны кляр лучше всего взбивать его при помощи венчика.
В готовый кляр опускаем заготовки из свинины. А затем перекладываем заготовки на раскаленную сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем ингредиенты до золотистого состояния. Перед тем как подавать ароматное и сытное блюдо к столу его необходимо на некоторое время переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаем огурчики по-бендерски в горячем виде к столу.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Рулетики из свинины с огурцом и сыром:

Отзывы

Рулетики из свинины с огурцом и сыром отзывы (2)

Анюта:
Отзыв написан 14 Apr 2021г. в 21:53

Вернее назвать это блюдо рулетиками из свинины с солеными огурчиками, а не огурчики по-бендерски, Но как бы не назвали,а получилось очень даже вкусно.Приготовила на выходные, всем очень понравилось,буду еще готовить.
Иринка:
Отзыв написан 07 Dec 2019г. в 11:02

Читаю название рецепта - огурчики, а в составе на первом месте свинина, диссонанс однако :). Но рецепт реально классный, я делала похожие рулетики, но без кляра, с кляром гораздо вкуснее.