Пюре по-фински

Как приготовить пюре по-фински в домашних условиях, пошагово?

• Пюре по-фински готовится из свежих говяжьих легких. Берем говяжье легкое, промываем его в проточной воде. Далее перегадываем легкое в кастрюлю подходящего размера, отвариваем до полной готовности. Далее берем вареное говяжье легкое и измельчаем при помощи блендера на максимальной скорости.

  

• Берем сладкий болгарский перец, очищаем его от плодоножки и семян, нарезаем его ломтиками. Выкладываем нарезанные кусочки перца на подготовленный противень.

  Далее берем томаты, промываем их в проточной воде, нарезаем небольшими кусочками и тоже перекладываем на подготовленный противень. Далее берем морковь, очищаем ее от кожуры, нарезаем кружками.

  Далее берем репчатый лук, очищаем его от шелухи, нарезаем его полукольцами. Перекладываем измельченную морковь и репчатый лук на противень к прочим овощам.

  Далее берем картофель, очищаем его от кожуры, промываем в проточной воде, а затем нарезаем на небольшие кубики. Далее перекладываем подготовленный картофель на противень. Берем чеснок, очищаем его от шелухи и в виде зубчиков перекладываем на противень.

  

• Берем сельдерей, промываем его в проточной воде, нарезаем небольшими кусочками. Далее рассыпаем сельдерей на противне, сбрызгиваем все ингредиенты оливковым маслом в достаточном количестве.

  Приправляем овощи необходимыми специями, выбранными по своему вкусу и желанию. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Выпекаем овощи при указанном температурном режиме на протяжении сорока пяти минут.

  

• Готовые овощи перекладываем в миску подходящего размера. Обратите внимание, что желательно использовать глубокую миску.

  

• Далее при помощи блендера на максимальной скорости измельчаем все овощи. А затем перемешиваем их с пюре из легких.

  

• При необходимости добавляем в готовое пюре бульон, который остался после варки говяжьего легкого. Если будете добавлять в пюре бульон, его повторно нужно будет взбить блендером также на максимальной скорости.

  

• Раскладываем готовое пюре по-фински по порционным тарелкам, украшаем сухариками обязательно из черного хлеба. Затем подаем готовое блюдо в горячем виде к столу.

  

Приятного вам аппетита!