Блюда из болгарского перца

 

Вкусные блюда из болгарского перца

Болгарский перец – это уникальный овощ, который сочетает в себе огромную пользу и прекрасные вкусовые характеристики. В отличие от своих собратьев он совершенно не острый, а даже слегка сладковатый. Именно по этой причине, его часто добавляют в салаты и закуски, солянки и супы, мясные и рыбные блюда. Современные повара научились подчеркивать сладость данного овоща и использовать его в десертах. Болгарский перец может быть разных цветов. Чаще всего встречаются овощи красного, желтого и зеленого цветов. Приготовление блюд из болгарского перца не занимает много времени.

Этот овощ имеет уникальный компонент в своем состав – витамин Р. Благодаря этому он помогает работе сосудов и сердечной мышцы. Поэтому, блюда из свежего болгарского перца рекомендуют регулярно употреблять людям с нестабильным давлением и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Также в данном продукте содержится калий, кремний и железо. Интересные блюда из болгарского перца рецепты с фото можно найти на просторах интернета.

Даже в зимнее время можно наслаждаться яркими красками этого прекрасного овоща. Блюда из перца замороженного болгарского перца отличаются летним вкусом и помогают наполниться полезными микроэлементами. Стоит отметить, что из таких запасов можно приготовить и всевозможные заправки и соуса. Блюда из зеленого перца болгарского отличаются особой пользой.

Блюда из болгарского перца

Как выбрать болгарский перец

Болгарский перец бывает парниковый и садовый. Вы наверняка видели разницу. Домашний садовый перец небольшого размера вытянутой формы. Его стенки не слишком толстые, но его аромат и вкус очень насыщенный и сытный.

Парниковый перец бывает нескольких видов, а точнее, цветов. Это желтый, красный и зеленый перец. Особенно молодые хозяйки любят готовить блюда сразу со всеми цветами болгарского перца, чтобы блюдо смотрелось красочно и ярко.

Также обратите внимание, что болгарский перец просто идеален для детского питания. Врачи – педиатры не дают никаких противопоказаний к употреблению болгарского перца малышам. Вы можете отваривать или запекать болгарский перец и превращать его в кашицу, чтобы ребенок до года мог его съесть не прожевывая.

Попробуйте приготовить болгарский перец на мангале, если вы идете на природу и жарите шашлык. В качестве закуски болгарский перец будет просто идеален. Но если у вас нет возможности жарить болгарский перец на мангале, то вы можете поджарить его на сковороде – гриль. Вкус будет ничуть не хуже.