Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Вьетнам
»
Немы вьетнамские, рулетики из рисовой бумаги

Немы вьетнамские

Немы вьетнамские — это вьетнамские рулетики (роллы) из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамской кухни.

Рейтинг:
Отзывов: 4. Написать отзыв

06 Янв 2016
8718
4
5

Используемые ингредиенты для приготовления вьетнамских немов:

свинина - 150 гр.
салат-латук - 1 шт.
огурец - 1 шт.
лапша фунчоза - 150 гр.
перо зеленого лука - 2 шт.
пучок кинзы - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
соевые ростки - 50 гр.
перец чили - 1 шт.
соевый соус - 1/2 ч.л.
рисовая бумага - 12 шт.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Вьетнамской кухни
Страна рецепта: Вьетнам
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: болгарский перец / кинза / листья салата / лук / огурец / перец чили / свинина / соевый соус / фунчоза

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить немы вьетнамские в домашних условиях, пошагово?

Берем свинину, промываем ее в проточной воде. Помещаем кусочки свинины в чашу блендера, а затем измельчаем ингредиенты до состояния однородного фарша.

В готовый фарш вводим одну столовую ложку соевого соуса, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Минимальное время маринования свиного фарша составляет полчаса. Маринованный фарш выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем до полного приготовления.
Начинам обрабатывать прочие ингредиенты. Промываем огурцы в проточной воде, срезаем кончики, а затем нарезаем плоды соломкой. Берем зеленый лук, промываем в проточной воде, осушаем и измельчаем при помощи тонкого ножа. Теперь обрабатываем сладкий болгарский перец, промываем его в проточной воде.

Очищаем перец от семян и плодоножки, нарезаем его также, как и огурцы в виде соломки. Промываем салат и листья кинзы в проточной воде, осушаем.

Далее нарезаем зелень острым ножом на небольшие части. Берем фунчозу и заливаем ее кипящей водой. Оставляем фунчозу на четыре минуты в кипятке, а затем нарезам острым ножом на мелкие части.
На завершающем этапе начинаем сворачивать немы. Берем лист рисовой бумаги, смачиваем его водой комнатной температуры. Далее на одну сторону выкладываем готовый обжаренный фарш, а также овощи в небольшом количестве. Овощи можно предварительно перемешать, а можно просто добавлять небольшими порциями. Далее заворачиваем немы. Делается это точно также, как заворачиваются блины с начинкой.
Подавать немы к столу можно с соевым соусом. Обратите также внимание и на то, что традиционные немы подаются к столу комнатной температуры, подогревать их перед подачей нет необходимости.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Немы вьетнамские:

Отзывы

Немы вьетнамские отзывы (4)

Ольга Павловна:
Отзыв написан 02 Nov 2021г. в 21:46

Приготовить немы совсем несложно, а рисовую бумагу для них можно купить в супермаркете .Традиционный рецепт вьетнамских блинчиков базируется на свином фарше,но мои любят больше курицу,поэтому фарш взяла куриный.Получилось очень ароматно, необычно и по-азиатски!Спасибо за рецепт!
Нора:
Отзыв написан 16 Nov 2020г. в 22:51

Вьетнамские немы со свининой готовятся не сложнее наших блинов, а то и проще. Очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт просто огонь, очень вкусно!!!!! Но есть надо горячими если оставить на ночь, то размякнут!!!
Алиса:
Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 12:34

Вьетнамские немы - это такие фаршированные мясом и овощами блинчики, завернутые в очень тонкую рисовую бумагу. Приготовить немы совсем не сложно. Очень вкусно если немы обжарить во фритюре. Спасибо за рецепт!!!
Зинаида:
Отзыв написан 27 Nov 2019г. в 12:08

На мой вкус это аналог шаурмы или шавермы с фаршем и овощами. Фунчоза вместо картошки фри, а рисовая бумага вместо лаваша. Необычно, но очень вкусно.