Классический греческий салат - видео рецепт

Традиционный греческий салат (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα - деревенский салат) - греческий салат из огурцов, помидоров, феты, красного лука и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Ключевым компонентом салата является фета -- молодой греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Часто в салат добавляют болгарский перец, реже - каперсы или анчоусы. В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно - вместо огурцов, лука или болгарского перца; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы). В самой Греции такие варианты почти не встречаются. Особенностью приготовления салата по-гречески являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Как приготовить классический греческий салат

Поделись с друзьями:
Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)