Блюда Египетской кухни

    Национальная Египетская кухня

    Согретый солнечными лучами Египет издавна славится своей страстной любовью к приготовлению пищи. Наскальные надписи отображают древних людей, заседающих в храмах за пышно украшенными столами. Горох, финики, грецкие орехи, миндаль, айва, гранаты – неполный список того, что любили египтяне много столетий назад. Многие они с удовольствием употребляют до сих пор.

    Особенности Египетской кухни

    Местные жители в большом количестве едят хлеб аиш, которым славится египетская кухня. Рецепты многих блюд заканчиваются советом употребить готовую еду с этим хлебным изделием. Оно является разновидностью греческого лаваша.

    Египетские мясные блюда

    Кухня этого народа является одной из самых ярких на Арабском Востоке. Мясо употребляется только по праздникам или в базарные дни.

    Исключение составляет мясо курицы или другой мелкой птицы, которую египтяне едят несколько раз в неделю. Фаршированный рисом голубь считается деликатесом не только у местных жителей, но и у путешественников.

    Мясные блюда египетской кухни не слишком разнообразны. Зачастую, это рубленые котлеты и обжаренные на вертеле куски говядины либо баранины.

    Национальная Египетская кухня

    Египетские овощные блюда

    С большей фантазией египтяне относятся к приготовлению овощных блюд из бобов, чечевицы, картофеля, пшеницы, кукурузы. Рис считается трапезой, которая олицетворяет кухню Египта. Его заворачивают в листья винограда, протушивают в овощном бульоне, и подают к столу с острым томатным салатом.

    Египетские десерты

    Национальная египетская кухня также известна своими десертами из меда, масла и различных орехов. Медовый сироп делает десерты приторными, а лесные орехи – полезными и питательными. Печенье из манной крупы – одно из любимых лакомств детей.

    Горячее пирожное с изюмом, сваренное на молоке – почетный гость на столах местных жителей.

    Холодное мороженое отличается от европейского варианта большей тягучестью и меньшим содержанием жира.

    Египетские напитки рецептыЕгипетские напитки

    Напиток каркаде помогает утолить жажду в жаркую погоду. Готовится из красных листьев дерева с одноименным названием. Его предлагают туристам в аэропорту, чтобы им запомнилась египетская кухня.

    Рецепты с фото можно увидеть в кафе и пабах для приезжих. Фруктовые соки мало отличается от европейских. Алкоголь для египтян под запретом из-за религиозных соображений. Местные жители стараются больше употреблять чай и свежевыжатый сок.