Блюда из папайи

Как часто вы балуете себя и близких экзотическими фруктами? Сейчас как раз тот случай, когда это стоит сделать. Ведь перед вами полный список вкусных рецептов блюд из папайи с фото пошагово на каждый день и для праздничного стола. Среди лучших рецептов с папайей на скорую руку, приведенных на нашем кулинарном портале, найдете много интересных вариантов салатов, напитков и выпечки, благодаря которым удастся внести в привычный рацион что-то новое и при этом не потратить много времени и сил. Мы же постарались, чтобы на кухне не возникло сложностей даже у повара-новичка, поэтому собрали в одном месте все секреты и способы приготовления блюд из папайи в домашних условиях.

    Что приготовить из папайи

    Жители тропиков просто не могут обойтись без этого наивкуснейшего и полезного фрукта – папайи. Они ежедневно едят ее, как, например, в России едят яблоки или картофель.

    Плод папайи – это по сути своей ягода. На вкус она чем-то напоминает дыню, потому что и химический состав этих фруктов схож. Она вырастает почти до 7-ми килограмм, но к нам она поступает весом не более 3-х килограмм. Дозревший фрукт имеет оранжевый яркий цвет. Не выбирайте зеленый плод.

    Интересный факт – если папайю запечь на открытом огне, то она начинает пахнуть хлебом, поэтому жители тропиков прозвали ее хлебным плодом.

    Так же она широко используется не только в кулинарии, но еще и в медицине. А кора и стебли дерева папайи применяются для скручивания канатов. Сырой фрукт чаще всего используют для приготовления десертов и выпечки. Иногда можно встретить салаты с папайей. Сочетаться фрукт может с сыром или отварной дичью. В состав фрукта входит пектин, который используют для приготовления разнообразного желе.

    Если вы все же купили неспелый фрукт, то его можно использовать в пищу, обработав предварительно кипятком. Такой плод можно добавить к тушеным овощам или к мясу. Получится вполне изысканное необычное блюдо.

    Блюда из папайи. Что приготовить из папайи. Фото, видео рецепты

    Еще один интересный факт – семена папайи используются индейцами как заменитель черного перца.

    Полезные свойства папайи

    Чтобы понять все полезные свойства папайи, давайте рассмотрим ее состав:

    • Фруктоза;
    • Глюкоза;
    • Белки;
    • Клетчатка;
    • Бета-каротин;
    • Органические кислоты;
    • Витамины В1, В2, В5.
    • Железо, натрий, фосфор, кальций.

    Также ученым удалось найти в составе вещество, по составу напоминающее желудочный сок. Таким образом, можно сделать вывод, что фрук помогает сбросить лишний вес, усиливая обмен веществ.

    Врачи советуют регулярно употреблять папайю для профилактики онкологических заболеваний. Особенно на это следует обратить внимание тем, у кого в роду были случаи заболеваний онкологией.

    Единственное, на что стоит обратить внимание – это употребление фрукта во время беременности. Дело в том, что в состав папайи входит небольшое количество фолиевой кислоты, которая благоприятно влияет на развитие малыша, но в то же время во фрукте присутствует и такой фермент, как папаин, способный нанести вред организму. Тем более, если вы проживаете в регионе, где употребление в пищу папайи является не характерным, то вам следует во время беременности воздержаться от употребления этого фрукта.

    Вообще идеальным вариантом будет, если вы поедите в какую-то тропическую страну на отдых, где растет папайя, и купите этот уникальный фрукт на пробу. Возможно, вы даже сможете из него что-то приготовить, благодаря нашим рецептам и советам.