Блюда из рисовой муки

Предлагаем вашему вниманию полное собрание вкусных рецептов блюд из рисовой муки с фото пошагово на каждый день и по особому случаю. Благодаря лучшим рецептам с рисовой мукой на скорую руку вы по-новому посмотрите на привычную выпечку, а также познакомитесь с яствами вьетнамской кухни. Благодаря им даже обычное печенье заиграет иными красками, приобретя легкий ореховый аромат. При этом в процессе готовки не возникнет трудностей даже у повара без опыта, потому как в данном разделе приведены все тонкости, секреты и способы приготовления блюд из рисовой муки в домашних условиях с их подробным описанием.

Бань куон, вьетнамские блины из рисовой муки

👁
- 06.01.2016
- 7714
- 1
- 4241
- 5

Блюда из рисовой муки: рецепты с фото простые и вкусные

Рисовая мука – это тип муки, который производится из рисовых зерен. В отличие от крахмала, она получается при помощи вымачивания зерен в щелоке. Используется в национальных блюдах, преимущественно восточно-южной Азии. Ингредиент часто встречаются в корейской и индийской, японской и тайской, вьетнамской кухнях.

Нередко используется в рецептах для придания густоты продукту для хранения в охлажденном, замороженном виде. Рисовая мука производится из крахмала и белка. Это ценный и полезный продукт, так как злаковые культуры сбалансированы, питательны и уникальны по составу. Он имеет в рецептах ореховый аромат, который не позволяет никому остаться равнодушным.

БЛЮДА ИЗ РИСОВОЙ МУКИ

Полезные свойства рисовой муки в кулинарии

В ее состав входят витамины группы В, РР и Е, холин. Есть минералы: магний, калий, фосфор, железо, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец.

Она содержит аминокислоты, насыщенные жиры, кислоты и клетчатку. Она питательная и полезна в рецептах блюд, поэтому используется в детском питании, в качестве универсального загустителя. Регулярное употребление блюд полезно для сердечной и сосудистой системы, улучшает сердечную мышцу, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы.

Рисовая мука в рецептах блюд позволяет восстановить силы и зарядиться энергией, считается природным антиоксидантом, позволяет успокоиться и снизить стрессы. Она снижает показатели сахара в крови и используется в диетических целях.