Халва рецепты приготовления

Популярная сладость халва пришла к нам с Востока. Данный десерт делают из сахара, семян и орехов. В советские времена самым распространенным ингредиентом были семена подсолнечника. Готовить халву по рецептам приготовления с фото пошагово в домашних условиях можно из семечек с шелухой и без нее. В первом случае она получается более темной в домашних условиях, но вкус насыщенный и неповторимый. Вероятно, первым приготовил персидский мастер. Он хранил секрет приготовления и передавал его по поколениям. С течением времени появлялись обновленные рецепты. В давние времена даже была работа — изготовитель халвы или его еще называли «кандалатчик». Через столетия рецепт приготовления халвы пошагово и с фото завезли в Турцию, откуда она стала известна везде.

Как приготовить халву в домашних условиях

Халву любят многие. Приготовление — из кунжута, который перетирается в кашицу, затем добавляют корень мыльнянка и сахарный песок. Основой может стать и арахис. Иногда халву делают из муки (рисовой, кукурузной, манки), овощей. В Израиле популярна сладость со вкусом кофе, сухофруктов, ликерная и шоколадная. Сначала нужно приготовить пасту тахини, растереть семена между пластинами из камня, в состав добавляют сироп, который варят долго. Масса должна быть однородной, без комков. Это довольно высококалорийный продукт, но сохраняет полезные свойства, безопасен для детей. В халве, приготовленной по рецепту приготовления с фото пошагово в домашних условиях, много магния, кальция, цинка, калия, белка, есть витамины А, В, С, Е, F.