Легкие закуски на скорую руку

Гости вот-вот постучат в дверь? Накройте для них стол с помощью вкусных рецептов легких закусок на скорую руку с фото пошагово. Среди них вы найдете угощения для любого гурмана. И даже тот факт, что вы новичок и не представляете, как правильно приготовить легкие закуски на скорую руку, не станет для вас преградой. В данном разделе познакомитесь с секретами и способами приготовления легких закусок на скорую руку в домашних условиях. Хозяйки же со стажем смогут почерпнуть для себя нечто новое из лучших рецептов легких закусок на скорую руку и простых рецептов легких закусок на скорую руку на каждый день.

    Рецепты легких закусок на каждый день

    Для тех, кто худеет или просто заботиться о своем здоровье, мы подобрали рецепты легких закусок, которые подают на праздничный или повседневный стол первыми, поэтому они не должны быть способом насыщения. Они должны возбуждать аппетит перед подачей основного горячего блюда. Поэтому по определению они должны быть легкими, зачастую состоять из овощей или мяса, грибов.

    Также закуски должны быть красиво оформлены и радовать глаз, особенно если речь идет о праздничном столе. Привлекательная внешне легкая закуска позволит аппетиту разыграться и настроиться на дальнейший прием пищи.

    Легкие закуски, как приготовить по рецепту пошагово с фото, быстро и просто

    Способы приготовления легких закусок

    Популярными легкими закусками являются овощные салаты. В летнее время это салаты из свежих овощей, а в зимнее – из вареных, например, винегрет. В винегрет все режется примерно одинаковыми кубиками. А вот если говорить о свежем салате, то мягкие овощи в него режутся ломтиками, а крупные натираются на терке – это способствует лучшей усваиваемости. Чтобы витаминный салат не растерял свои полезные свойства, нарезать овощи надо непосредственно перед подачей на стол.

    На полдник лучше говорить фруктовые салаты, применяя такие сочетания как тыква и яблоки, кольраби и яблоки и так далее. Кроме того, для сладких закусок можно использовать груши, виноград, сливы и другие фрукты и ягоды.

    Легкие закуски, как приготовить по рецепту пошагово с фото, быстро и просто

    Также к легким закускам относятся различные бутерброды, канапе, тарталетки. Они готовятся быстро и легко, что важно в случае нежданных гостей. Наверняка у каждой хозяйки бывало, что неожиданно пришли друзья или родственники. Тогда приходится быстро вспоминать рецепты легких закусок. Но мало их вспомнить, нужно еще и приготовить на скорую руку. В такой ситуации можно сделать легкую закуску на шпажках, используя например сыр с виноградом или кусочки ветчины или мяса с маслинами. Также подойдут и фруктовые канапе, особенно для детского праздничного стола.

    Очень оригинальной легкой закуской являются рулетики с лавашом. Их преимущество в том, что начинка может быть приготовлена из того, что нашлось у вас в холодильнике. То же, кстати, относится и к начинкам для тарталеток.

    Легкими и вкусными закусками считаются так же из морепродуктов – из мидий, креветок, кальмаров. Они могут быть запеченные, обжаренные, или приготовлены в кляре. Такими же способами готовят и овощи, например баклажаны, помидоры, болгарский перец не только получаются вкусными, но и очень полезными в запеченном виде.