Блюда из баклажанов

    Вкусные блюда из баклажанов

    Баклажаны являются полезными и очень доступными овощами. Цена на рынке на них во время сезона не большая, поэтому купить и сделать вкусные блюда из баклажанов может каждая хозяйка. При чем вариаций рецептов существует множество. Кто-то жарит, кто-то запекает тонкими слайсами. Из них делаю рагу, маринады и салаты. Этот овощ станет отличным дополнением к мясу и гарниру.

    Очень удобно, что можно делать блюда из замороженных баклажанов в любое время года. Главное – заготовить сырье с осени. В ресторанах меню предлагает баклажаны на гриле вместе с другими овощами, такими как помидоры, брокколи и кукуруза. Также, можно закрывать икру из этих овощей, которая зимой украсит стол своим цветом и ароматом.

    Вкусные блюда из баклажанов

    Простые блюда из баклажанов

    Довольно простые блюда из баклажанов не требуют особых знаний в кулинарии. Их можно тушить или запекать – как бы вы не подошли к процессу, баклажан все равно выйдет вкусным. Главное знать один секретный ингредиент, который добавляет пикантность любому блюду –это чеснок. К тому же можно готовить диетические блюда из баклажанов.

    Часто хозяйки получают горькие баклажаны. Чтобы избавиться от горечи, нарезанный овощ нужно положить в подсоленную воду на 30 минут. Так ваше блюдо будет вкусным и сочным, без горчинки. Иногда при готовке баклажаны теряют свою форму. Во избежание этого нужно нарезать овощи кольцами и не снимать кожуру. Жарить лучше на сильном огне, чтобы не образовывалась черная кожура. Различные блюда из баклажанов, рецепты с фото и советы опытных поваров можно найти на страничках интернета.

    Блюда из баклажанов любят практически все. Даже те, кто в основном любит мясные рецепты. Не удивительно, ведь баклажаны прекрасно сочетаются именно с мясом. Особенно хорошо по вкусу они сочетаются с бараниной и говядиной. Также советуем присмотреться к такому рецепту, как баклажаны на гриле или на мангале. Если правильно готовить их, то получится идеальная закуска для природы или на праздничный стол.

    Простые блюда из баклажанов