Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Блюда с баклажанами

Хотим познакомить вас со вкусными и простыми рецептами блюд из баклажанов с фото пошагово на каждый день. Из овощей насыщенного цвета может получиться замечательная закуска, которая понравится как домочадцам, так и гостям. К вашему вниманию лучшие рецепты с баклажанами на скорую руку. Что делать, чтобы овощ не горчил и не стал в результате готовки как резиновый? Мы расскажем вам способы и секреты приготовления блюд с баклажанами в домашних условиях. Для наилучшего результата на кухне, мы расскажем, как правильно его приготовить и о его роли в кулинарии.

Блюда из баклажанов рецепты с фото простые и вкусные

Самыми полезными овощами считаются баклажаны. Цена на рынке на них во время сезона не большая, поэтому купить и сделать вкусные рецепты блюд из баклажанов может каждая хозяйка. При чем вариаций рецептов блюд из баклажана существует множество. Кто-то жарит, кто-то запекает тонкими слайсами. Из них делаю рагу, маринады и салаты. Этот овощ станет отличным дополнением к мясу и гарниру.

Замороженные баклажаны удобно использовать в любое время года. Главное – заготовить сырье с осени. В ресторанах меню предлагает баклажаны на гриле вместе с другими овощами, такими как помидоры, брокколи и кукуруза. Широко используется метод закрутки икры из этих овощей. Незаменимая закуска зимой украсит стол цветом и ароматом.

Вкусные блюда из баклажанов

Рецепты с баклажанами

Достаточно простые рецепты блюда из баклажанов не требуют особых знаний в кулинарии. Их можно тушить или запекать – неважен процесс обработки овоща, результат выйдет вкусным, ароматным. Главное знать секретный ингредиент - чеснок. Чеснок добавляет пикантность любому блюду. К тому же имеется широкий набор диетических кушаний из баклажанов.

Зачастую баклажаны являются горькими. Чтобы избавиться от горечи, нарезанный овощ нужно положить в подсоленную воду на 30 минут. Так ваше блюдо будет вкусным и сочным, без горчинки. Иногда при готовке они теряют свою форму. Во избежание этого нужно нарезать овощи кольцами и не снимать кожуру. Жарить лучше на сильном огне, чтобы не образовывалась черная кожура. Различные рецепты блюда из баклажанов с фото и советы опытных поваров можно найти на страничках интернета.

Рецепты лакомств из баклажанов любят практически все. Даже те, кто в основном любит мясные рецепты. Не удивительно, ведь они прекрасно сочетаются именно с мясом. Особенно хорошо по вкусу они сочетаются с бараниной и говядиной. Также советуем присмотреться, как идеально готовятся баклажаны на гриле или на мангале. Если правильно готовить их, получится идеальная закуска для природы или на праздничный стол. Мы уверены, вы найдете на нашей страничке полезные и изумительные лакомства из баклажанов!

Простые блюда из баклажанов