Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Острые соусы

Вкусные и простые рецепты острых соусов с фото пошагово на каждый день позволят сделать оригинальную добавку к любому блюду. Они не только добавят ему перчинки, но и раскроют более ярко его палитру. В качестве основного ингредиента сможете использовать самые привычные продукты или попробовать традиционный индийский чатни с перцем. Обо всем этом вы узнаете из наших лучших рецептов острых соусов на скорую руку. Также научитесь делать заправки на зиму, о чем мы расскажем в собранных в данном разделе секретах и способах приготовления острых соусов в домашних условиях.
Варианты блюд:

блюда из горчицы / блюда из перца чили

    Острые соусы в домашних условиях

    Разнообразные заправки смело можно назвать одними из главных дополнений к любым блюдам. А острые соусы позволяют их вывести совершенно на другой уровень, добавляя яствам особенный колорит и перчинку. Более того, изменяют не только вкусовые характеристики, но и внешний вид.

    Однако если вы решили сделать заправку собственноручно, следует познакомиться с тонкостями и секретами приготовления острых соусов в домашних условиях. Как правило, в качестве их базы выступает бульон или овощи, которые специальным образом загущают до необходимой консистенции на плите.

    Есть, конечно, и холодные рецепты острых соусов. Они являются отличным топпингом к яйцам, свежим салатам, рыбному или мясному ассорти. В основе таковых лежит или масло оливы, или натуральный йогурт, или сливки. Вкус же регулируют с помощью специй, жгучего перца или чеснока.

    Рецепт острых соусов в домашних условиях

    Острые соусы рецепты приготовления

    Правильно составленная палитра ингредиентов - не единственно важный момент. Нужно не только знать о всех деталях приготовления острого соуса, но и о том, как его подать. Делают это в отдельных креманках так, чтобы дегустатор смог лично определить степень остроты.

    Среди лучших рецептов острых соусов, собранных на нашем кулинарном портале, вы найдете массу интересных интерпретаций, удовлетворяющих любые предпочтения. Мексиканский или истинно русский с хреном - любой вы с легкостью сможете не только сделать самостоятельно, но и запастись им впрок.