Острые соусы

Вкусные и простые рецепты острых соусов с фото пошагово на каждый день позволят сделать оригинальную добавку к любому блюду. Они не только добавят ему перчинки, но и раскроют более ярко его палитру. В качестве основного ингредиента сможете использовать самые привычные продукты или попробовать традиционный индийский чатни с перцем. Обо всем этом вы узнаете из наших лучших рецептов острых соусов на скорую руку. Также научитесь делать заправки на зиму, о чем мы расскажем в собранных в данном разделе секретах и способах приготовления острых соусов в домашних условиях.

Варианты блюд:

Острые соусы в домашних условиях

Заправки — одно из дополнений к любым блюдам. А острые соусы выводят их совершенно на другой уровень, добавляя колорит и перчинку. Они меняют вкусовые характеристики и внешний вид.

Чтобы сделать заправку собственноручно, следует ознакомиться с тонкостями приготовления соусов. В качестве базы выступает бульон или овощи, которые загущают состав до необходимой консистенции на плите.

Есть, конечно, и холодные рецепты. Они будут топингом к яйцам, свежим салатам, рыбному или мясному ассорти. В основе лежит или масло оливы, или натуральный йогурт, или сливки. Вкус регулируют специями, жгучим перцем или чесноком.

Рецепт острых соусов в домашних условиях

Острые соусы: рецепты приготовления

Важна правильно составленная палитра ингредиентов. Нужно не только знать о деталях приготовления, но и о том, как подать яство. Делают это в отдельных креманках, чтобы дегустатор смог лично определить степень остроты.

Среди рецептов, собранных на нашем кулинарном портале, вы найдете массу интересных интерпретаций, удовлетворяющих любые предпочтения. Мексиканский или русский соус с хреном - любой вы сможете сделать и запастись им впрок.