Блюда Татарской кухни
Не можете не побаловать себя выпечкой? Тогда вкусные рецепты блюд национальной татарской кухни с фото пошагово - настоящая находка для вас. Теперь вы без труда сможете сделать эчпочмак или наисочнейший беляш. Более того, здесь найдете лучшие рецепты на скорую руку и простые на каждый день, что поможет разнообразить свое и семейное меню, удовлетворив все предпочтения. И даже если вы новичок на кулинарном “поле боя”, не переживайте, все получится. Ведь в данном разделе найдете все ответы на свои вопросы, в том числе секреты и способы приготовления традиционных блюд татарской кухни в домашних условиях.
Татарская национальная кухня
В национальной кухне преобладают зерновые продукты из муки (ржаной, пшеничной, гречневой, гороховой, овсяной) и круп (пшена, гречки, риса).
Используют мясо, блюда из баранины, говядины и конины. Оно служит основой супов, бульонов. В отварном виде – самостоятельное яство.
Традиционная Татарская кухня
Известно много рецептов из домашней птицы (кур, уток, индеек). Мясо едят в вареном и тушеном виде. Печеные изделия с несладкой начинкой (бэлиши, эчпочмаки, перемечи) часто используются как вторые блюда.
В быт татар прочно вошел чай, причем его любят пить из самоваров, горячим, с молоком или пастилой, медом.
Из напитков популярен айран (катык, разбавленный холодной водой), квас, буза, сусло.