Блюда Дагестанской кухни

Приготовив обед по вкусным рецептам традиционной дагестанской кухни с фото пошагово, можете быть уверены, что ваша семья не останется голодной. Все блюда они очень сытные и питательные. Многие из них состоят из теста и мяса, но главной отличительной особенностью являются специи. Ароматный чеснок, кинза, тмин и перец практически всегда присутствуют в лучших рецептах на скорую руку у этого восточного народа. Из нашего раздела вы узнаете, как сделать на своей кухне знаменитые пирожки курзе и суп с домашней лапшой бурчак-шурпа. А чтобы у вас не возникло сложностей, мы собрали все способы и секреты приготовления национальных рецептов дагестанской кухни в домашних условиях, которые идеально подойдут на каждый день и даже праздник.

Национальные блюда Дагестанской кухни

Национальная дагестанская кухня и ее рецепты особенные, как и в каждой стране.

Горные условия проживания местного населения, повлияли на характер приготовления пищи. Хозяйки имели затруднения с поиском продуктов питания, поэтому приловчились готовить дагестанские блюда из того, что было под рукой.

Мука, зелень, баранина, молочные продукты – это все, что могли позволить себе женщины. Но при этом, национальные блюда разнообразны и питательны.

Национальные блюда Дагестанской кухни

Какие блюда любят дагестанцы?

В Дагестане хранят традиции. Как все кавказские народы, дагестанцы умеют готовить вкусную баранину. Среди мясных деликатесов также используется говядина. Много приправ и зелени. Специи – обязательный ингредиент любого местного рецепта. С ранних лет жители употребляют сильно перченые блюда. Даже в первое добавляют молотый перец. Рецепты простые в приготовлении, яркие и выразительные на вкус.

Местные женщины любят возиться с тестом. Они заворачивают в него разную начинку, например, сыр, мясо, тыкву, яйцо, зелень. Супы и вторые блюда тоже могут включать мучные изделия.

Сладкое готовится с добавлением кукурузной муки, меда и лесных орехов. Халва – блюдо, которое стало известным в Дагестане и во всем мире. Жители многих стран, где готовят национальные блюда, даже не знают их происхождение. Выпечка ароматная, часто используется слоеное и дрожжевое тесто.

Современная Дагестанская кухня

Приготовление еды в Дагестане мало отличается от того, какое было много веков назад. Рецепты остались такими же, но многие блюда используются каждый день. Проблем с продовольствием нет, поэтому особенности питания перенимаются у соседних кавказских народов.