Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Блюда Азербайджанской кухни

Решили добавить в привычное меню “огоньку”? Тогда вкусные рецепты традиционной азербайджанской кухни с фото пошагово — то, что вы искали. Большое количество лука, чеснока, перца, кинзы и пряностей — всем этим насыщен рацион восточного народа. Вы сможете попробовать оригинальный омлет с зеленью, довгу по-бакински, знаменитые кутабы, после чего не возникнет вопросов о том, как разнообразить привычное меню. Помогут в этом лучшие рецепты на скорую руку и простые на каждый день, а также те, которые в Азербайджане делают по особому поводу. И будьте уверены, все получится! Ведь у нас собраны все секреты и способы приготовления блюд национальной азербайджанской кухни с фото пошагово.


    Рецепты блюд Азербайджанской кухни

    Специалисты общественного питания Азербайджана говорят, что грузинская, армянская и азербайджанская кулинарии — это родные по крови братья, отданные на воспитание в разные семьи. Общность названых кавказских кухонь неоспорима, как и те частные особенности, которые отличают каждую из них. Например, давно настало время дать отдельные названия обще кавказскому шашлыку, — если его готовят в Баку, Тбилиси и в Ереване.

    Национальная Азербайджанская кухня

    Азербайджанская кухня

    Широко применяются специи и зелень: перец горький, душистый, корица, гвоздика, укроп, петрушка, имбирь, кинза, мята, сумах (барбарис в порошке), рейган, тмин, кявар, а также пряности: шафран, фенхель, анис, лавровый лист, кориандр. Приправы придают вкус и аромат. Зелень входит в меню любого ресторана и в качестве самостоятельного яства, такого же обычного, как в России салат из свежей капусты.

    Основной мясной продукт – баранина. Говядина употребляется реже. Азербайджанцы благосклонно относятся к рубленому мясу. Оно гарнируется рисом и овощами, как свежими, так и прошедшими тепловую обработку. Пити, люля-кебаб, тава–кебаб и др. пользуются заслуженным признанием в мире.

    Первое делают менее густыми, чем в Армении и Грузии.

    К популярным рецептам относят плов, он может поспорить со знаменитыми пловами республик Средней Азии.

    Фрукты, натуральные вина, виноград – украшение любого стола. Приобрел большую популярность черный кофе.

    Авторизация на сайте

    Вы можете авторизоваться на сайте через:

    GoogleYandexVkontakte


    Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

    Авторизация на сайте

    Вы можете авторизоваться на сайте через:

    GoogleYandexVkontakte


    Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.