Блюда из лосося

Уха из лосося по-фински
Отзывов — 0

Уха из лосося по-фински

Филе лосося нарезать кубиками размером 2х2 см (при необходимости удалить кости и чешую). Картофель и морковь нарезать тонкими брусочками.
Финский суп из лосося со сливками
Отзывов — 0

Финский суп из лосося со сливками

В кастрюлю налить небольшое количество оливкового масла, таким образом, чтобы оно покрыло дно кастрюли, и поставить ее на огонь. Тем временем подготовить лук и картофель. Их нужно очистить и нарезать некрупными кубиками.
Заливное из рыбы
Отзывов — 1

Заливное из рыбы

Взять 1,25 кг. рыбы (судак, осетр, лосось), очистить, снять мясо с костей, нарезать ломтиками и варить 5-6 минут в кипящем бульоне, приготовленном из костей и голов этой рыбы с добавлением соли, перца и лука ...
Шашлычок из лосося
Отзывов — 0

Шашлычки из лосося

Лосося нарезать крупными кубиками и замариновать на 10 минут в лимонном соке с солью и перцем. Затем насадить на шпажки, обжарить на раскаленной сковороде и довести до готовности в духовке, нагретой до 180 градусов.

 

Вкусные блюда из лосося

Блюда из лосося в домашних условиях имеют достаточно много вариаций, ведь когда говорится и пище с лососем, подразумевается как сам лосось, так и форель, горбуша, кета и другие. Горячие блюда из лосося очень вкусные и не менее полезная, ведь любые блюда из свежего лосося насыщены жирной кислотой Омега-3, что защитит тело от возникновения воспалительного процесса. Если вы хотите сделать блюда из лосося рецепты с фото представлены с пошаговой инструкцией, а также можете придумывать рецепты самостоятельно, ведь главное – основной ингредиент.

Обратите внимание, что блюда из филе лосося будет иметь разный вкус и содержание полезных жиров, ведь лосось может быть как пресноводным, так и морским. Блюда из филе лосося имеют несколько вариаций, ведь рыба подойдет для создания суши, севиче, сашими, а также может быть использована в сыром виде, в маринаде и последующем приготовлении, стейками, и подобное. Но если вы хотите подать к столу вкусные блюда из лосося, а точнее рыбу в жареном или запеченном виде, в качестве приправ обязательно используйте оливковое масло, небольшое количество специй и, желательно, соус.

Вкусные блюда из лосося

Простые блюда из лосося

Блюда из молоки лосося готовятся немного сложнее и дольше, но вкус будет мягким и незабываемым. Самые простые – это блюда из лосося в духовке, для которых понадобится несколько приправ или заранее приготовленный маринад. Многим хозяйкам известны блюда из фарша лосося в виде котлет, куда можно добавлять яйца, сыр, зелень или же приправить только специями. Если вы хотите сделать блюда из рыбы лосось и добавить рыбу в суп или стушить рыбу с соусом, тогда используйте фарш и готовьте простые блюда из лосося с помощью фрикаделек или тефтель.

Простые блюда из лосося

Доказано, что в 100 граммах лосося содержится дневная норма витамина D и половина дневной нормы таких необходимых человеку веществ, как витамин B12, ниацин, селен, витамин B6 и магний. Полезен даже консервированный лосось, так как в нем обнаружено повышенное содержание кальция. Кроме перечисленных, лосось содержит более 80 других питательных веществ.

Если говорить об этой рыбе в кулинарном аспекте, то для нее характерны незначительное уменьшение в размерах после жарки и тушения, способность сохранять свои питательные свойства и привлекательный внешний вид. Для приготовления большинства блюд пользуются готовыми филе или стейками лосося, хотя весьма успешно можно использовать целую рыбу или её отдельные части. Как правило, лосось жарят (используя сковороду или гриль), либо запекают в духовке.