Первые блюда из курицы

    Домашний суп  из бульон из курицы

    О пользе куриного супа для организма до сих пор идет много споров и рассуждений. Всем известен тот факт, что куриный бульон невероятно полезен для здоровья. В нем сбалансирован целый комплекс витаминов и минералов. Пир любых заболеваниях его прописывают регулярно употреблять в пищу. Несмотря на то, что бульон из курицы кажется пустым, он очень питательный и сытный. Когда человек по определенным причинам не может питаться обычной пищей, он вполне может регулярно кушать бульон или суп из курицы, и при этом будет чувствовать себя просто превосходно.

    Приготовление сытного и наваристого бульона из курицы зависит от многих факторов и от ваших предпочтений. Например, если вы хотите получить вкусный, но диетический бульон, то следует удалить с курицы все жилки и кожу, под которой собрано довольно большое количество жира. Но если вы хотите, чтобы на бульоне образовались кружочки из наваристого и ароматного жира, то можно варить всю курицу целиком.

    ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

    Секреты приготовления вкусного супа из курицы

    Итак, чем прозрачнее бульон, тем он вкуснее. Это известно всем хозяйкам с детства.  Усилить прозрачность бульона поможет добавление моркови. Если вы планируете есть только бульон, то морковь можно положить целиком и извлечь после варки. Но если вы готовите вкусный суп из курицы, то можно порезать морковь, а также добавить в суп несколько веточек петрушки. Это придаст вашему супу легкий оттенок.

    Интересная особенность куриного супа состоит в том, что в  него не кладется лук. Считается, что сок лука может испортить натуральный куриный вкус. Во время варки бульон не должен кипеть слишком сильно. Так из него улетучиваются все полезные свойства. Лучше всего варить бульон на небольшом огоньке, чтобы он только слегка булькал.

    Куриный суп обладает рядом полезных свойств. Например, наверняка вы помните, что в детстве вам давали пить бульон при простуде или при отравлении. Это правильная мера при таких заболеваниях, так как бульон не усугубляет болезнь, но при этом помогает насытиться.

    Если вы будете регулярно следить за обновлениями нашего сайта, то узнаете массу полезных и необычных супов из курицы, а том числе и диетических.  Все рецепты представлены с подробным описанием, с фото и видео. Желаем вам приятного приготовления пищи для всей семьи!