Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Вегетарианские рецепты

Овощные блюда поражают своим разнообразием, в чем вы сможете лично убедиться после ознакомления с вкусными и простыми вегетарианскими рецептами с фото на каждый день. Благодаря им вы узнаете о том, как приготовить сытные яства без добавления мясных ингредиентов. Соусы, супы, каши с различными добавками, и не только сладкими, а также многое другое - станут частыми гостями на вашем столе, если вы хоть раз попробуете приготовить их по нашим лучшим вегетарианским рецептам на скорую руку. К тому же сам процесс потребует от вас совсем немного времени и усилий, потому как здесь собраны все секреты и способы приготовления вегетарианских блюд в домашних условиях.

    Простые вегетарианские рецепты

    Вегетарианство относится к добровольного воздержания от мясной пищи. Такие люди воздерживаться от употребления в пищу мяса по разным причинам, в том числе религиозной и здоровья. Веганы не едят никаких продуктов животного происхождения вообще.

    Термин вегетарианец был придуман в 1847 году основателей вегетарианского общества в Великобритании, но оно существует уже так долго, как люди создали диеты. Некоторые из древнейших культур мира выступают за эту культуру в целях здравоохранения. Миллионы индусов в Индии, являются вегетарианцами, из-за их убеждений в религии. В одном из древнейшем мифологическом произведений индуизма , в Махабхарате , говорится, что, "Те, кто желает обладать красотой, хорошей памятью, долголетием, крепким здоровьем, духовной силой, должны воздерживаться от пищи животного происхождения."

    Йога - система жизни и здоровья вегетарианец, потому что ее практика питания основана на убеждении, что здоровое питание содержит праны. Прана - это жизненная энергия (так считают эксперты йоги) и она есть в орехах, овощах, фруктах, зернах, но отсутствует в мясе, так как мясо было убито. Принцип ахимсы (ненасилия) появляется в Упанишадах (ведическая литература) из с. 600 - 300 до нашей эры. Это стало основополагающим элементом джайнизма, другой религии Индии. Многие буддисты в Китае и Японии являются вегетарианцами из духовных убеждений. Даже в христианской традиции, монахи католической церквей вегетарианцы, и некоторые из них утверждают, что есть доказательства, что Иисус и его первые последователи были вегетарианцами.

    В других традиционных культурах, как в Ближний Восток и Средиземноморье, развивались диеты, которые часто состоят из вегетарианских продуктов.

    История вегетарианства

    Известные вегетарианцы мира

    Список известных вегетарианцев образует блестящую группу. Древнегреческие философы, в том числе Сократ, Платон и Пифагор были людьми, которые не употребляли мясо в пищу. В наше время, чтобы описать человека, который любит полакомиться едой и вином называют "эпикуреец," но мало кто знает, что Эпикур - это древний философ, который сам был прилежным вегетарианцем. Другие известные вегетарианцы: Исаак Ньютон, Лев Толстой, Ральф Уолдо Эмерсон и Генри Торо и Леонардо да Винчи.

    Вегетарианство в России появилось в периоды практики здравоохранения и экспериментов с диетами. Это направление неуклонно завоевывает признание в нашем мире.

    Вегетарианство и мнение диетологов

    Диетологи неоднократно доказывали в своих исследованиях, что здоровая диета состоит из большого количества свежих овощей и фруктов, сложных углеводов, таких как цельного зерна, и продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием холестерина и насыщенных жиров. Вегетарианство - это диета, которая удовлетворяет всем этим критериям, стала частью здорового образа жизни.

    Для большинства людей, диетологи рекомендуют, попробовать такую диету, но она будет принята организмом не сразу, а постепенно, чтобы дать органам тела приспособиться к новой еде и приема пищи.

    Вегетарианство рекомендуется в качестве диетической терапии для различных целей, в том числе болезни сердца, высоком уровне холестерина, диабет 2-го типа, и инсульта. Вегетарианство является одним из основных диетических лечение в лечении рака. У веганов более высокие энергетические уровни, хорошее пищеварение и ясность ума.

    Вегетарианство мнение врачей