Диетические салаты

Диетические салаты

Если вы решили немного сбросить вес или просто заботитесь о своем здоровье, то этот раздел – специально для вас. Здесь мы собрали рецепты самых вкусных диетических салатов. Однако не спешите думать, что все диетическое – это постное, пресное и не аппетитное. Если приложить хотя бы минимум усилий, то диетический салат получится невероятно ароматный и захочется готовить его снова и снова. Такие салаты можно брать с собой на работу в качестве перекуса, на пикник как холодную закуску, а можно приготовить и подать даже на праздничный стол.

Конечно, основным ингредиентом овощных салатов являются свежие овощи. К ним можно добавлять мясо, например куриную грудку или индейку, а также говядину. Эти сорта мяса нежирные, низкокалорийные и их можно употреблять без страха за свою фигуру. Главное условие – использовать их в отварном виде, ни в коем случае не жарить. И варить надо без добавления соли. Еще одно правило диетического салата – заправка не должна быть жирной. Не допускается использование майонеза, даже домашнего приготовления. Заправлять можно растительным маслом, обезжиренным йогуртом или нежирной сметаной.

Простые способы приготовления легких диетических салатов

Иногда в диетических салатах встречаются самые неожиданные ингредиенты. Такие как клубника, например. Казалось бы, с чем она может сочетаться в салате? Ответ вас наверняка удивит – клубника отлично расположилась рядом с сыром фета и миндалем. Невероятно, но приготовив такой салат, вы прочувствуете всю гармонию вкуса и будете наслаждаться этим блюдом снова и снова.

В салатах для диет используются и отварные овощи, смешанные со свежими. Можно смешать вареный картофель, отварную стручковую фасоль со свежим редисом. На первый взгляд не очень вкусно, не так ли? Но если добавить туда лук, зеленый и репчатый, много свежей зелени и заправить все йогуртом, то получится безумно вкусный летний салат.

Кстати, привычную всем «Селедку под шубой» можно также приготовить в диетическом варианте. Добавьте туда яблоки и замените майонез на йогурт, смешанный с горчицей – полезное и вкусное блюдо готово за считанные минуты.

Диетические салаты также можно готовить с добавлением морепродуктов, таких как креветки, кальмары, мидии. Они хорошо сочетаются со свежими помидорами, огурцами, редькой. А если украсить такое блюдо веточкой свежей петрушки и лимонной долькой, то салат можно подавать на праздничный стол.