Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Жаркое рецепты приготовления

Когда стоит задача накормить большую семью, вкусные рецепты жаркого с фото пошагово на каждый день - то, что нужно. Это насыщенное по вкусу блюдо способно удовлетворить предпочтения даже самого взыскательного гурмана. С помощью наших лучших рецептов жаркого на скорую руку вы узнаете, как потратить на кухне минимум времени, а также познакомитесь с секретами и способами приготовления жаркого в домашних условиях. Теперь готовка будет доставлять только удовольствие, а ее результат - благодарность со стороны дегустаторов.

Жаркое: рецепты в домашних условиях, просто и вкусно

Жаркое – это мясное блюдо, которое готовится из любого вида мяса. Оно готовится из мяса, предварительно нарезанного небольшими кусочками, запеченного в русской печи или духовом шкафу. Жаркое, приготовленное на плите, считается обычным жареным мясом. Жаркое часто готовится со вторыми блюдами, например, картофелем или овощами. Удивительный вкус рецепту блюда придают пряные специи и ингредиенты, которые добавляются в мясо в соответствии с вашими пожеланиями.

Его можно готовить в сковороде с толстыми стенами, в глиняных горшочках или в специальной емкости. Блюдо готовится с добавлением небольшого количества жидкости, за счет специального бульона мясо получается сочным и вкусным, питательным и ароматным. Блюдо становится полноценным и часто употребляется в качестве первого и второго рецепта. Чтобы мясо получилось ароматным, а бульон наваристым, в него необходимо положить веточки сушеной травы, кольца лука и нарезанные брусочками томаты. Солить по рецепту нужно постепенно.

ЖАРКОЕ, РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

Секреты приготовления жаркого

Жаркое подходит для семейного ужина и праздничного застолья. Существует несколько секретов приготовления классического жаркого, раскрыть их стоит заранее.

Во-первых, продукты по рецепту выкладываются в емкость слоями, важно, чтобы нижний слой состоял из того ингредиента, который готовится дольше.
Во-вторых, перед тем, как выгладывать слои, нужно их предварительно обжарить на подсолнечном масле.
В-третьих, емкости по рецепту наполняются только на две трети, далее заполняются водой или бульоном.
В-четвертых, вода в горшочки добавляется только горячая, ни в коем случае не допускается добавление холодной.
В-пятых, не всегда блюда нужно закрывать крышкой. Емкость можно накрыть только в самом начале приготовления, а через полчаса снять крышку и оставить ингредиенты готовится дальше. Стоит следить за тем, чтобы ингредиенты не пересохли, вода не выкипела.

В качестве пряных специй стоит добавить в рецепт петрушку, укроп или кориандр.