Блюда из фазана

Вкусные блюда из фазана

Блюда из фазана пользуются популярностью у охотников и людей, которые разводят этих птиц в домашних условиях. Тем не менее, в мировой паутине присутствует немало рецептов с фото блюд из фазана. Для того чтобы приготовить вкусные блюда из фазана нужно принять во внимание тот факт, что мясо дикой птицы будет со специфическим привкусом дичи, жесткое и сухое. Мясо же домашней птицы, естественно, будет гораздо более вкусным, сочным и нежным. Еще одним плюсом мяса фазанов является и тот факт, что оно диетическое, но питательное.

Первые и вторые блюда из фазана

Для устранения вкусовых недостатков в мясе диких фазанов кулинары добавляют жир других животных (это придаст блюду сочность) и различные приправы (это перебьет запах дичи).

Чаще всего из фазана готовят вторые блюда. Среди блюд из фазана в духовке лидируют такие блюда как фазан в духовке с виноградом, фазан в духовке под фольгой, фазан в духовке в собственном соку.

Не менее вкусными являются и первые блюда из фазана. Суп с фрикадельками, борщ из фазана или суп из фазана с шампиньонами непременно порадуют вашего добытчика.

Как видите, приготовить простые блюда из фазана не составит вам большого труда, если вы знаете маленькие кулинарные хитрости для этой птички, о которых мы рассказали в этой статье.