Первые блюда для детей


Суп с фрикадельками и лапшой
Отзывов — 3

Суп с фрикадельками и лапшой

Из фарша сформовать небольшие шарики и выложить в кастрюлю с 3 л кипящей воды. Посолить и варить 30 мин. Лук мелко нарезать. Морковь на тереть на крупной терке и спассеровать все вместе ни сливочном масле...
Луковый суп со сливками
Отзывов — 4

Луковый суп со сливками

Вместо репы можно положить кусочек тыквы или несколько соцветий цветной капусты. Все овощи, кроме крупной луковицы, отварить до готовности (вода только прикрывает овощи)...
Овощной суп с фасолью
Отзывов — 2

Овощной суп с фасолью

Мясо сварить в 2,5 л воды, добавить порезанные средними кубиками овощи, горошек, соль, перец и варить 15 минут...
Крем суп из тыквы
Отзывов — 2

Крем суп из тыквы

Разогрейте в сотейнике оливковое масло, положите лук и чеснок. Обжаривайте на тихом огне, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми. Добавьте карри-пасту и имбирь, обжаривайте несколько минут. Добавьте бульон и тыкву. Доведите до кипения...
Апельсиновый суп
Отзывов — 0

Апельсиновый суп

Снять с апельсинов кожуру, разделить их на дольки, снимая кожицу маленьким острым ножом и собирая сок. Разложить очищенные апельсиновые дольки по четырем тарелкам в форме звезд...

 

Первые блюда для детей

Медики утверждают, что с 9-10 месяцев в рационе вашего ребенка должны появиться супы. Но какие они должны быть, чтобы принести пользу, а не вред? Супы с общего стола не подойдут для детского организма. Поэтому на нашем сайте собраны только вкусные, насыщенные витаминами и полезными веществами первые блюда для детей. Конечно, мало кому придет в голову накормить годовалого ребенка наваристым борщом, солянкой или рассольником. Для детей идеально подходят овощные супы, куриные, допустима даже уха из морской рыбы. Кстати, нежирный куриный суп считается профилактикой от острых респираторных заболеваний.

Когда ребенок еще маленький и ему трудно жевать овощи, нарезанные кусочками, рекомендуется готовить супы в виде пюре. Их варят обычным способом, а потом измельчают с помощью блендера. Такая пища лучше усваивается и переваривается.

Как готовить и что добавлять во вкусные первые блюда для детей

Первые блюда для детей

Педиатры советуют давать суп ребенку ежедневно в обеденное время, но допустимо употреблять такую пищу 2 раза в день – на обед и на ужин. Это должны быть диетические супы, размятые вилкой или крем-супы. Все привыкли, что основа супа – мясной, жирный, наваристый бульон, например, из свинины или баранины. Это недопустимо для детского питания. Такие супы раздражают стенки желудка и вызывают несварение. Так что для ваших детей нужно варить суп на воде или на овощном отваре. Они легкие, быстро перевариваются и нормализуют работу кишечника.

Важно знать, что если вы готовите мясной суп для деток постарше, то лучше это делать на втором бульоне, а первый выливается после закипания. Мясо должно хорошо провариться, но на слабом огне. Нельзя добавлять в детские первые блюда бульонные кубики и любые другие приправы, так как в них содержатся красители и другая химия. Можно солить, но совсем немного, буквально несколько грамм. Мясо нужно выбирать только свежее и не жирное. Это может быть курица, индейка или говядина. Главное выбирать кусочки без кости. Куриный суп-лапша очень питательный, полезный, стимулирует пищеварение, особенно если вы добавили в него свежие овощи. Кстати, не рекомендуется в детский суп добавлять томатную пасту. Лучше заменить ее помидорами, очищенными от шкурки.

Ни в коем случае нельзя готовить детям супы с так полюбившейся взрослым зажаркой. Это слишком тяжелая пища для детского желудочка. И помните – лучше каждый день варить любимому чаду свежий суп, чем разогревать вчерашний. Первое блюда для ребенка всегда должно быть теплым, употребление холодного супа скорее нанесет детскому организму вред, чем пользу.