Блюда из спагетти

    Блюда из спагетти, вкусные и простые

    Спагетти – это традиционное блюдо, относящиеся к знаменитой и утонченной итальянской кухне. Преимущественно спагетти производятся из твердой муки. По внешнему виду они должны иметь правильную цилиндрическую форму и общий диаметр отверстия не более двух миллиметров. «Правильное» спагетти должно иметь длину до пятидесяти сантиметров, но с целью удобства процессов хранения, современный продукт имеет длине не более тридцати сантиметров.

    Твердые сорта пшеницы, из которых производится огромное количество спагетти, включают в свой состав большое количество клетчатки, витаминов, а также минералов. В составе спагетти можно найти такие ценные ингредиенты, как железо, магний, калий, селен и кальций. Незаменим селен, содержащийся в составе спагетти, так как он благоприятно сказывается на работе щитовидной железы и повышает секрецию гормонов в человеческом организме. Спагетти благоприятно сказываются на метаболизме, на формировании и сохранении нервных клеток, а также на работе сердца и формированию костей.

    БЛЮДА ИЗ СПАГЕТТИ

    Спагетти, рецепты приготовления

    Идеально приготовленными спагетти считаются упругие, ароматные и не слипшиеся макароны. Спагетти отличаются высокими питательными и сбалансированными элементами. «Правильно» приготовленные спагетти доставляют потребителю настоящее гастрономическое удовольствие. Чтобы спагетти получилось вкусным необходимо соблюдать определенные правила их приготовления. Например, крайне важно грамотно соотнести количество воды и пасты, лучше для приготовления использовать широкую, но низкую кастрюлю.

    Спагетти выкладываются в кастрюлю исключительно в кипящую воду, иначе блюдо получится слипшимся, частично похожим на кашу. Воду в кастрюлю солить заранее нет необходимости, вода посыпается солью только после того, как она согрелась. Макароны в кастрюлю погружаются только после того, как вода была посыпана солью. Примерный расчет соли производится из расчета один литр воды и десять грамм соли. Стоит отметить, что время приготовления спагетти также ограниченно следующими временными рамками: от семи до пятнадцати минут.