Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Домашнее мороженное

Представьте несколько шариков сливочного мороженого, политого сладким топпингом. Чтобы им полакомиться, не нужно идти в магазин. Предлагаем вашему вниманию вкусные и простые рецепты мороженого с фото пошагово на каждый день. Опираясь на них, у вас получится сделать невероятное лакомство на собственной кухни. При этом необязательно использовать в процессе готовки сливки, вы вполне можете обойтись банкой сгущенки. Среди наших лучших рецептов мороженого на скорую руку найдете не только классические, но и более оригинальные варианты, а также научитесь делать освежающий фруктовый лед. Мы же позаботились о том, чтобы у вас не возникло никаких трудностей, собрав в одном месте все секреты и способы приготовления мороженого в домашних условиях.
Варианты блюд:

мороженое

    Мороженое в домашних условиях рецепты приготовления

    Мороженое является очень древни десертом. Его первые упоминания появились в Китае 2 тысячи лет назад до нашей эры. Древнее мороженое представляло собой снег и лед с кусочками различных фруктов. Конечно, история не стоит на месте, поэтому рецепт нынешнего мороженого имеет мало общего со старым. Сейчас можно найти абсолютно любое мороженое, на любой вкус и карман. Различают сливочное мороженое (приготовленное на основе жиров), сорбет (на основе фруктов или ягод) и даже фруктовый лед, хотя это просто замороженные фруктовые соки.

    Как и любое другое блюдо, рецепт мороженого можно приготовить в кругу семьи. В таком случае, потребители уверен в полезности и безопасности состава продукта. Не обойдется приготовление рецепта мороженого без мороженицы. Эта чудо техника упрощает процесс приготовления мороженого, ведь она не только непосредственно замораживает массу, но и предварительно ее взбивает. Достаточно просто выложить в нее необходимые продукты и установить требуемую программу. Но если у вас нет этого прибора или нет места для него на кухне, это не значит, что невозможно приготовить дома излюбленное лакомство. Мы с удовольствием расскажем, как приготовить в домашних условиях рецепт вкусного мороженого.

    Мороженое, рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях

    Как приготовить вкусное мороженное дома

    Если у вас отсутствует мороженица, необходимо взбить все ингредиенты простым кухонным миксером. Неважно чем вы сбиваете, главное добиться однородной, нежной массы. Любое мороженое состоит из сливок. Чем они жирнее, тем десерт получается мягче. Лучше использовать сливки 30 % жирности. Помимо сливок, непременными ингредиентами в рецепте мороженого являются яйца, молоко и сахар. Но вкуснее получится, если брать вместо сахара сахарную пудру. Также в приготовленной массе должны быть загустители, они помогут ему не растаять в первые несколько минут. В качестве загустителя можно использовать крахмал, лимонный сок, желатин.

    У домашнего мороженого большое количество преимущества. Хозяйки могут регулировать состав по своему усмотрению. Добавляйте в рецепт мороженого кофе, шоколад, фруктовые сиропы, ликеры, экспериментируйте маленьким количеством коньяка, рома, если вы готовите для взрослой компании, а не для детей. Жидкие вкусовые дополнения обычно вливают перед заморозкой, а вот твердые – уже в готовое лакомство. Украсить готовое мороженое следует небольшой порцией тертого шоколада, орешками, любыми фруктами и ягодами, измельченным печеньем. Украшение мороженого не ограничивает фантазию пределом, а конкретные рецепты вкусного мороженого вы всегда найдете на нашем сайте. Уверены, ваши детки по достоинству оценят домашнее мороженое, приготовленное с особой любовью!